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肺病食疗20方

2011-08-11  循天园

肺病食疗20方

(2009-09-12 05:14:29)

一、肺结核食疗

“面色苍白、身体消瘦、一阵阵撕心裂肺的咳嗽……”在19世纪的小说和戏剧中不乏这样的描写,而造成这些人如此状况的就是当时被称为“白色瘟疫”的肺结核,也即“痨病”。肺结核病是一种慢性、消耗性、传染性的疾病,系由结核杆菌引起。它的症状特点以低热、盗汗、疲倦乏力、咳嗽、痰中带血丝、身体消瘦为主。初期多感体倦乏力,食欲不振,日渐瘦弱;午后、夜间有潮热、盗汗;继后则发生咳嗽、吐痰、胸肋疼、五心烦热,痰中带血,甚至咳血,食少体弱,脉虚数无力等。此病多发于青少年体弱之人。此病属于中医的“肺痨”、“痨瘵”范畴。据病选方,使用方便,不妨一试。

1 冰糖黄精汤-黄精30克.冰糖50克,黄精用冷水泡发,加冰糖,用小火煎煮1小时即成。吃黄精,喝汤,每日2次。润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。

2 百合粥治结核-百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖适量百合剥皮去须切碎(或干百合粉)与糯米同入砂锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖即成。作早晚餐或作点心,温热食。20天为一疗程。

3 白芨冰糖燕窝-燕窝10克.白及15克燕窝制如食法,与白及同放瓦锅内,加水适量,隔水蒸炖至极烂,滤去滓,加冰糖适量,再炖片刻即成。每日服1-2次。补肺养阴,止嗽止血。适用于肺结核咯血、老年慢性支气管炎、肺气肿、哮喘。

4 贝母甲鱼-甲鱼1只.川贝母5克.鸡清汤1000克.料酒.盐.花椒.生姜.葱各适量。将甲鱼切块放入蒸钵中,加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。佐餐,趁热食。滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。

5 羊髓生地羹-用羊脊髓、蜂蜜各50克,生地10克,熟羊脂油15克,黄酒25克,生姜丝、精盐各少许。先将羊脊髓、生地一同放入锅内,加水煮汤至熟透,捞去药渣,再加入熟羊脂油、精盐、生姜丝、黄酒、蜂蜜等,加热至沸即成。一顿或分顿食用。适应滋阴清热,止咳化痰。适用于肺结核之低热、咳嗽、咳痰等症。

6 银耳鸽蛋羹-银耳2克,冰糖20克,鸽蛋1个。先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎,加水400克,用武火煮沸后加入冰糖,文火炖烂;然后将鸽蛋打开,用文火蒸3分钟,再放入炖烂的银耳羹中,煮沸即成。饮汤吃银耳和鸽蛋。适应养阴润肺,益胃生津。适用于肺结核干咳。

7 胡萝卜蜂蜜汤-胡萝卜1000克,蜂蜜100克,明矾3克。将胡萝卜洗净切片,加水350克,煮沸20分钟,去渣取汁,加入蜂蜜、明矾,搅匀,再煮沸片刻即成。日服3次,每次服50克。适应祛痰止咳。适用于咳嗽痰白、肺结核咳血等症。

8 甲鱼滋阴汤-甲鱼肉250克,百部、地骨皮、知母各9克,生地24克,精盐适量将甲鱼放入沸水锅中烫死,剁去头爪;揭去硬壳,掏出内脏,洗净后切成l厘米见方的块,与洗净的百部、地骨皮、知母、生地一同放入砂锅内,加水适量,用武火煮沸,再转用文火炖2小时,加精盐调味即成。佐餐食用,日服l剂。适应滋阴清热,抗衰老。适用于阴虚及肺结核出现潮热、盗汗、手足心热等阴虚症。

9 鸡肝牡蛎瓦楞子汤-鸡肝l-2具,生牡蛎15-24克,瓦楞子12-15克。将鸡肝洗净切开,生牡蛎、瓦楞子打碎;先煎牡蛎、瓦楞子,60分钟后下鸡肝,待鸡肝熟后取汤饮用。日服l剂。适应补肝肾,消积化痰。适用于慢性咳嗽发热、疳积、肺结核、淋巴结核等。

10 雪梨菠菜根汤-雪梨1个,菠菜根、百合各30克,百部12克。将雪梨洗净切块,菠菜根洗净切成段,与百合、百部一同入锅,加水适量,煎汤,水沸后40分钟即成。不拘时饮用。适应清热,滋阴,润肺。适用于肺结核。

11 取鳗鱼500克去腮肠内脏、洗净,放锅中加黄酒500毫升,加水适量,以小火炖至熟烂,加少许食盐,还可酌加葱蒜等调料,蘸醋分次服用。适用于阴虚体弱之人。

12 取250克~500克乌龟1只,去头、内脏,洗净,切块。先以素油煸炒,加姜、葱、冰糖等调料,再烹,加酱油、黄酒,加水,用小火煨炖,至熟烂即可。适于肺结核低热及咳血病人食用。

13 白木耳15克、百合30克,冰糖适量,水煎服用,每日一剂,每日2次,适用于肺阴虚热患者。

二、肺脓肿食疗方

肺脓肿是指浓肿发生在肺部,是肺部由化脓性炎症形成的浓肿,是肺化脓症的一种。即当机体抵抗力降低时,遭到病原菌的侵袭,从而引起肺部感染,早期为化脓性肺炎,当病变组织破溃,且与支气管相同时,则有大量浓痰咳出,使肺的病变部位形成空洞,这就是肺脓肿(或肺脓疡)。此病多发生于青壮年。主要表现为高热、气促、胸肋疼痛、咳嗽咳痰,甚至高热,痰量增多且呈脓样,咳吐浓痰腥臭,甚至咳吐浓血痰等症状。在抗感染药物治疗的同时,配合食疗,效果更佳。据病选方,不妨一试。

14 取薏薏苡仁米50克,黑豆50克,乌梅3枚,加水5000毫升,煎至2500毫升时加入阿胶10克,再煮沸,饭后服用,每日1剂,每日2次。适用于咳浓痰血症患者。

15 薏苡仁米50克,纯苦酒(醋)9克,二味共煎服,温热顿服,有脓血当吐。

16 鲜芦根或干芦根100克,冬瓜仁50克,鱼腥草100克,桃仁15克,杏仁20克,煎浓汁,入蜂蜜50克,每日一剂,分3次服用。适用于肺脓疡溃破期,效果显著。

三、肺炎食疗方

肺炎,是一种常见的呼吸系统的疾病,是细菌、病毒等引起的肺部炎症。好发于冬春季节,尤以老人、小儿发病多见。以发烧、咳嗽、胸痛、呼吸困难,有的吐铁锈色的痰为主要症状。要防止肺炎发生,生活要有规律,注意劳逸结合;预防感冒,老年人和小孩在气候变化时,要特别注意保暖,防止受凉。在应用抗菌素等药物的前提下,配合食疗,选用良方,有利于巩固和提高疗效。不妨一试。

17 生梨一个,洗净,连皮切碎,加冰糖和少许水,炖服。

18 大雪梨一个,川贝母粉5克,冰糖20克。将梨盖切下,挖去梨核,加川贝母粉和冰糖,封口,隔水蒸1~2小时,喝汤吃梨,每日一个。此方适用于咳无痰。

19 红皮萝卜1个,洗净切碎后,就入麦芽糖2~3汤匙,搁置一夜,所得萝卜糖水饮服,有止咳化痰作用。

20 梨子一个,杏仁10克,将梨子洗净切块去核,与杏仁一起,小火炖煮,食梨饮汤。

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