食疗可降低患心脏病的风险在美国,因心脏疾病而死亡的人,比罹患其他疾病而死亡的人要多。在心脏疾病致死的病例中,以心脏病发作而死亡的情况最常见,但在心脏疾病发作的病例中,只有1/3是致命性的,其他至少有2/3是非致命性的。 心脏病发作的病人,每三个人中有两个可以不可以复原,但如果调整心律的电脉冲受到心脏病发作的干扰,或是心肌受到严重的损伤,病人就可能死亡。死亡大多发生在症状出现后两个小时内。因心脏病发作住院的人,约有1/10会陷入休克状态,这也会导致死亡,心力衰竭也会发生。 从以上的数据可以看出心脏病的“杀伤力”有多大,要预防心脏病,我们应该从日常的生活做起,注意饮食,多吃水果蔬菜。而科学家也发现一种食物疗法,称平时多吃鱼、禽类和果仁可以降低患心脏病的风险。 对于食物疗法的作用科学家给出了解释,称多吃水果、蔬菜、全麦食品、禽类、鱼和果仁有助于降低人体内的胆固醇含量,从而降低患心脏病的几率。一旦人体内胆固醇开始氧化,便会造成心脏疾病,而我所列出的食物里含抗氧化剂,因此能够中和体内多余的胆固醇,避免心脏病发作。 此外,科学家提出的饮食疗法已经得到了美国心脏病预防协会的认可,同时协会还建议人们应少碰脂肪含量高的猪肉、甜食和含糖量高的饮料。 |
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