牛舍是牛生活生长的场所，给牛创造一个良好的环境，目的就是促使牛生长速度加快，增加养殖经济效益收入。牛舍也是饲养人员工作的地方，牛舍的建造设计方案不仅要考虑到适宜牛的生长环境，同时，还要尽可能地兼顾到使饲养人员工作方便、节约劳动力等诸多方面的因素。
一、场址选择
场址应选择在地势高燥、平坦、避风向阳、水质条件好，远离污染源、国道、闹市区，无遮挡物较为开阔的地方。单列式四季牛棚以东西走向为主，牛棚场地应比地面高出30cm，以利排水。
二、牛棚的建筑与材料
现将以适于小型规模饲养场或养殖大户使用的单列式牛棚为例，牛棚以东西走向为主，在西墙前部留门(1mX1.75m)，供人员、清粪车出入。冬季东北风多，留西门便于保温。牛棚南北跨度6.5m，前面用砖砌高40cm的墙并留有活动式进气也数个，前墙向里2.5m处架高为2.5m的前梁，在后墙处架高为2m的后梁，不砌后墙，前后梁之间用棚檩和苇板连接固定。在东西山墙棚顶下方20cm处留活动式出气孔(20cmX20cm)各2个，畜床宽为4m，牛头南尾北。从前梁到前墙用棚杆连接，外用活动式棉帘、暖膜及水笼布覆盖，并注意压实，以防暖膜被风吹起损坏，后墙只用棉帘和水笼布挂在后梁上即可。牛棚长度根据以牛数量而定，以每头牛长1.5m为宜。
冬天，前后覆盖棉帘、暖膜和水笼布，晴天把前面水笼布掀开露出暖膜增加光照，阴雨天气时则把水笼布盖好，根据棚内温度、湿度、有害气体浓度调整进、出气孔，使棚内温度控制在10℃以上。夏天把后墙棉帘和水笼布全部掀开，把前面暖膜卷起固定在前梁上，只中午时盖上2层水笼布用于遮挡直射阳光，棚顶可安装必要照明设备。
三、牛棚配套设施的设计与安装
1、食水槽
食槽、水槽通用一槽，能容纳料水、清洁方便。用水泥沙浆预制而成，食槽上口内沿表面光滑、结实、槽底应外高内低（内外相差2cm），方便采食和饮水。食水槽上口宽50cm，槽底宽45cm，净深30cm，长度以7m为宜。在食水槽最底部留一排水孔，以便清洗，槽与槽之前留有1m的通道，供饲养人员和牛出入。
2、畜床 畜床的建造要考虑清浩、卫生、干燥，便于清理粪尿及防滑，前高后低坡度1%，以夯实混凝土抹平即可，既保温又护蹄。
3、立柱
立柱高2.3m/1.8m是前、后梁的顶柱，又是栓牛的柱子，要结实耐用，阻挡光线少，立柱上端与前、后梁相接，用u型铁将前、后梁与立柱固定，立柱下端立于地面并做防腐处理，用混凝土将立柱周围抹平。
4、 棚杆
棚杆是牛棚前梁到前墙的骨架，棚杆上端与前梁用U型铁固定，下端与前墙外缘用6——8号铁丝与前墙固定，将棚杆与暖膜固定延伸到前墙外面用砖或土压膜，使水蒸气顺膜流到墙外，减少棚内水蒸气，降低棚内湿度。
5、 棚顶
棚顶建设要牢固，冬要保暖，夏要乘凉，既要防晒，又要防止风、雨、雪、冰雹等自然灾害的侵袭。在前、后梁上方固定棚檩，棚檩上方用苇板(厚度10cm，宽度80cm)搭建在两端山墙上，苇板上面覆盖暖膜、水笼布，最外面压盖钢化石棉瓦或红钢瓦等，前高后低，以利排水。
6、粪尿沟
粪尿沟设在畜床的后端，紧靠清粪道。粪尿沟的宽度30cm，沟深5——8cm，半圆状，过深牛易扭伤滑倒，粪尿沟要有1%——1.5%的坡度，使尿自然流出，减少棚内停留时间和水蒸气蒸发，保持棚内新鲜空气和减少湿度。
7、清粪道 清粪道是牛进出、工作人员清粪时进出的通道，一般宽度1——1.2m，路面要向粪尿沟倾斜，坡度为1%，
四、四季牛棚的环境要求
1、 温度
肉牛的适宜生长温度10——16℃,冬季保温不低于10℃，牛棚前后要封闭严密、防贼风，下雪后要及时清扫棚顶积雪；夏天把后墙棉帘及水笼布卷到棚顶上，同时移去前面的棉帘及暖膜，仅保留水笼布遮凉，同时采取棚内陆面洒水等方式进行降温，温度控制在25℃以下为宜。
2、 湿度 牛棚的相对湿度控制在65%为宜，冬天通过调节进、出气孔，夏天采取地面洒水等方式调整棚内湿度，以防过于干燥和潮湿。
3、 空气质量
牛棚要经常保持通风，防止二氧化碳等有害气体滞留。通风不仅能排除有害气体，同时排出热量和水气，因此在生产中要注意处理好通风与保温之间的关系，否则，气温过低，造成牛体自身热量增加，导致能量浪费。
四季牛棚，冬天(11月20日——4月1日)可使用暖棚，前墙低，增加受光面积，起到了暖棚的受光和保温作用，并便于调节温度、湿度和牛舍内有害气体的浓度。夏天（5月15日——10月1日）把后墙的棉帘及水笼布卷起固定在棚顶上，同时移去前面的棉帘及暖膜，仅留下水笼布遮凉，把进、出气孔全部打开，形成坐南朝北的凉棚牛舍。春天(4月1日——5月15日)秋天（10月1日——11月20日）把前面的棉帘、暖膜及水笼布全部掀开，使其成为坐北朝南的开放式牛棚。
四季牛棚使用方便，随着季节变换可随时调节使牛长年生长在适宜环境中，并且有设计简单，建造方便，成本低，耐用等特点，非常适于华北地区广大农民养殖户推广应用。
