|
材料准备：牛奶1盒，鸡蛋2个，淡奶油1盒、白糖
开始动工：
1、蛋黄打在小锅里，加上50克左右的白糖，打散，然后放慢慢倒入牛奶，再打匀。甜度的话可以自由掌握啊，喜欢甜的多放点，不喜欢甜的少放点，没有具体标准。为了冰淇淋做得成功，最好用打蛋器来打，这样能产生更多的气泡 （1） 
（2）
 （3）
 2、把蛋黄和牛奶的混合液加热，一定要用小火，因为大火的话容易把蛋黄煮熟，变成蛋黄状，做出来的冰淇淋既不好看也不好吃。这个过程要一边煮，一边搅拌，煮到混合液变得浓稠，均匀就行啦
（1）  （2）
 3、把淡奶油打发，这个一定要用电动打蛋器了，要不得累S。
4、把打发的淡奶油慢慢加到蛋奶液里，轻轻的搅拌均匀
（1）
 （2）
 5、把冰淇淋放冰霜里的保鲜层，每隔一个小时就拿出来搅拌一下，这个动作重复三次以后，就可以放到冰霜的冰冻层去冻硬它，冻一夜的时间差不多了
 6、哇卡卡，冰淇淋来了。。。非常的不错哦，又细腻又美味，最重要的是健康，和超市里卖的盒装冰淇淋有得一拼
 这是我看到转来的，希望大家制作成功，也感谢原创的作者。
|
|
|
