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海菜
生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。中国沿海均有分布，浙江、福建沿海生长较多。具有软坚散结；化痰消积；解毒消肿等功效。主治瘿瘤；瘰疬；痈肿；疮疖；食积；虫积；脘腹胀闷；鼻衄。
基本信息 药名：海菜
别名：龙爪菜、水白菜、海花菜、海茄子、水青菜、水莴苣
泛指海洋里出产的供食用的植物。
汉语拼音
hai cai
拉丁植物动物矿物名
Ottelia acuminata（Gagnep.）Dandy
功效
清热、止咳、利水、消肿。
考证海菜始载于《植物名实图考》，谓：“海菜，生云南水中。长茎长叶，叶似车前叶而大，皆藏水内。抽葶作长苞，十数花同一苞。花开则出于水面，三瓣，色白；瓣中凹，视之如六，大如杯，多皱而薄；黄蕊素萼，照耀涟漪，花罢结尖角数角，弯翘如龙爪，故又名龙爪菜。”根据生境及《植物名实图考》附图，即为本种。科属分类水鳖科 主治 肺热咳嗽；淋证；小便不利；水肿 生态环境 生于湖泊、池泽。 采收和储藏 春、夏季采收，鲜用或晒干。 资源分布 分布于广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。植物形态海菜花，多年生沉水草本。茎短缩。叶基生；叶柄长短视水深浅而异，深水中叶柄长200-300cm，浅水中叶柄长4-20cm；叶形变化较大，线形、被针形、长椭圆形、卵形、狭卵形至心形，先端渐钝，基部心形，稍下延，全缘或有细锯齿。花单性，雌雄异株；佛焰苞无翅，有2-6条棱，无刺或有刺，雄株佛焰苞含40-50朵雄花，雌株佛焰苞内含2-3朵雌花，花在水面上开放，花后连同佛苞沉入水底；雄花，萼片3，绿色，花瓣3，白色，基部黄色或橙色，雄蕊9-12；雌花的花萼、花瓣与雄花相似，花柱3，橙黄色，子房三棱形。果实三棱状纺锤形，长8cm。种子多数，无毛。花、果期5一10月。功效分类 清热药；止咳药；利水药；消肿药 性味 味甘；性平 药材基源 为水鳖科植物海菜花的全草。 用法用量 内服：煎汤，20-30g。 出处 《中华本草》生长习性 沉水植物，可生长在4米的深水中，要求水体清晰透明，喜温暖。同株的叶片形状、叶柄和花葶的长度因水的深度和水流急缓而有明显的变异。一般花期5-10月，但在温暖地区全年可见开花。为中国特有种。生于湖泊、池塘、沟渠及水田中。海菜花是德保、靖西一带普遍的水生植物，在德靖台地上几乎每条河流都有分布；其次这种植物为中国独有，是国家重点保护的珍稀濒危水生药用植物；再次这种植物对其生存环境——水质的要求有一定的高度，人们往往把是否生长海菜花来判别水质是否受到污染，环保部门称其为“环保菜”。 只有将这种已经濒危的水生植物定为县花，将其定成当地标志性的原生植物，从在校学生的乡土文化教育、乡土环境教育开始，倡导当地人重视这种反映当地生态系统的水生花卉的繁衍生息，才能够最终挽救这种渐渐濒危的物种在当地的命运，最终促进当地人的环保意识的普遍形成，为中国的生态多样化保护与建设做出贡献。分布范围 海菜花是中国独有的珍稀濒危水生药用植物，它对水质污染很敏感，只要水有些污染，海菜花就会死亡。在云南，它主要生长在分布于滇西北的丽江、剑川、洱源、大理洱海和中南部东川、昆明滇池、江川、石屏等地，在四川西南部的布拖，贵州中部的贵定、平塘至西南部的安龙、威宁，广西西部靖西、德保和海南省的文昌等地，也有分布。海菜花主要生于海拔2700米以下湖泊、池塘、沟渠和深水田中。但目前在多数受污染的高原湖泊如滇池（云南昆明）、异龙湖（云南石屏）、杞麓湖（云南玉溪）等湖泊中已绝灭。保护价值 海菜花由两性花进化到单性花，雄蕊和花柱数目减少等现象，对研究其科属的演化有科学价值。同时种群的形态多变性及易变性对于研究生态因子与形态建成相关作用上也很有意志。德保的鉴河、靖西的鹅泉河等河流还到处分布着的这种海菜花，鉴河、鹅泉河等也从而成为了广西西南部最美的河流之一。本文系列组图就是海菜花在德保小河上星罗棋布的美景，于2004年冬天拍摄于鉴河的支流——汉龙村（今波塘村）大龙屯的大马河上。由于该河段是在德保县马隘乡的下游，而马隘乡如今正在进行大规模的氧铝矿建设，其生产废水如果直接排放到这条河的上游，既然海菜花这种植物对水质这么敏感，那么这条河的水面上散布着星点白花的美丽景象恐怕会永远消失在人们的视野里。 在工业化日益深入的今天，环境一天天的恶化，不知道海菜花还能在德保、靖西的小河大溪中绽放多久，真的希望那点点的水中花，永远的开放在德保、靖西一带美丽的壮乡腹地之上。保护措施 建议在原分布地区，加强水域管理，禁止水体污染，促进海菜花生长繁殖。有关单位可引种栽培。海菜又名海菜花、龙爪菜，属水鳖科多年生水生植物，其花可供观赏，花茎可作蔬菜食用，全草也是草鱼的饵料。云南省大小湖泊的浅水带均有生长，但由于近年来对生物资源的过度开发，海菜在一些湖泊相继消失。石屏县异龙湖因进行网箱养鱼，将海菜作为草鱼的饵料过度开发，也使海菜濒临灭绝。石屏县异龙湖现已取缔了网箱养鱼，给海菜创造了良好的生长环境。但是，对海菜过度采收仍然存在，靠自然生长来满足市场需求是不可能的，必须对其予以保护。各家论述《植物名实图考》：“水濒人摘其茎，煤食之。《蒙自县志》：茎头开花，无叶，长丈余，细如钗股。卷而束之，以鬻于市，曰海菜，可瀹而食。盖未见植根水底、漾叶波际也。《滇海虞衡志》以为其根即蓴，则并不识蓴。考《唐本草》有薢菜，叶似泽泻而小，形差相类。语即未详，图亦失真，不并入。” |
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