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原料:
猪五花肉、蒜泥、辣椒油、盐、酱油、香油、黄瓜、糖、姜、葱、芝麻。
做法:
1、将五花肉冷水下锅,在放有葱姜的汤锅中,煮至皮软、断生停火,在原汁中浸泡20分钟。
2、捞出浸泡的肉,放凉后放入冰箱冷藏30分钟取出片成薄片。
3、黄瓜洗净用刮皮刀刮成片状,摆放在盘子下面将五花肉片放在上面。
4、将蒜泥、盐、香油、酱油、辣椒油、糖兑在一起,浇在肉片上,最后撒入少许白芝麻即可。
来自: 黄帝后人 > 《菜肴》
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