闷骚之最 十大最夯鸡尾酒http://www.sina.com.cn 2011年08月24日10:31 大众点评网夜里出没总是少不了一杯鸡尾酒。它是那样的微妙，不同酒组合起来，变幻出各种色彩，变幻出各种口感，千变万化，慢慢品尝很惬意。 鸡尾酒(Cocktails)是一种经过冰镇的酒，一年四季一般都加冰块，温度在0—30度之间。其配方有几万种，色彩、味道各不相同。吧台边，总是坐着一群特意来欣赏Bartender调酒表演的朋友，可见鸡尾酒已经是一种艺术了。聊聊天，喝一杯，喜欢鸡尾酒的人多多少少都具备闷骚的优良品质。 鸡尾酒的基酒(基础酒)主要包括朗姆酒(Rum)，金酒 (Gin)、 威士忌 (Whisky)、 伏特加 (Vodka)、白兰地 (Brandy)、龙舌兰酒 (Tequila) 等烈酒或葡萄酒，配以果汁、蛋清、姜汁、苦精(Bitters)、牛奶，咖啡，可可，糖等辅助材料，搅拌或摇晃之后还可用柠檬片、樱桃 、 杨梅等水果或薄荷叶作装饰。这样就成就了一杯有型有色有味的“酒精饮料”了。不善饮酒的人士请注意，这可是酒，可不是简单的饮料哦，必要时需控制饮用。  调酒师鸡尾酒的由来 关于“鸡尾酒”名字的由来有很多种说法，已无可考证。其中，有一个故事则非常有趣。据说鸡尾酒起源于1776年，纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。一天，当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇！”一位军官听了这个词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“鸡尾酒万岁！”从此便有了“鸡尾酒”之名。 |
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