鱼香肉丝

原料：肉丝，水发木耳、笋子，豆瓣酱

 

步骤1：将肉切成3厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆一下。锅烧热，肉丝炒散，加姜、蒜和豆瓣酱炒出香味。

 

步骤2：倒入切好的笋丝，木耳。

 

步骤3：加入白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、剁椒大火翻一两分钟。

 

步骤4：最后用少许淀粉勾芡就可以起锅了。最近我回复帖子的是有点少了，晚上我都不开博客的，把精力放到一些书稿上文字上，晚上一杯咖啡，一些歌曲陪伴我写点东西，还是蛮惬意的^_^。