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果树嫁接法

2011-08-27  阿生记图...
嫁接可以改良果樹的品種,讓結果速度快、整齊劃一,這嫁接的梨樹,今年已結實纍纍。
經常有人用橘子、棗、桃及其它水果的核種果樹,它們能否結果?由種子長出來的叫實生苗,它有幼年期,要結果需要較長時間。而且結出的果實小,易退化、也會產生遺傳變異。比如用龍眼(桂圓)種子種出的實生苗,幼年期是9年左右,第十年才有開花的可能,但前幾年沒什麼產量,要到15年左右才能有些龍眼可吃。還有人用桃核種出的樹結的桃桃比紅棗大一些,這就是退化。用嫁接方法可更新、改良、果樹的品種,嫁接後的果樹結果速度快、整齊劃一,是較好的選擇。

果樹中如蘋果、梨、棗、柿子等可利用嫁接方法以保存其品種特性。我們買的果樹基本上都是嫁接好的。另外,美國有的苗圃都賣可嫁接蘋果,梨及一些果樹的裸根野生砧木。由砧木獲得益處,例如某些果樹因砧木可影響果實品質,而栽培種一般較無良好的根系,野生種則較可耐惡劣的氣候,貧瘠的土壤,因此栽培種常嫁接於作為砧木的野生種上。

朋友後院裡長著一棵至少10公分的野生種的柿子樹,結的果實很小,像紅棗大,不甜而且很澀。我用Fuyu柿子的接穗成功地嫁接到這野生的柿樹上,第二年就結出了很好吃的Fuyu柿子,至今已有六-七年了,長勢一直良好。

我的另一朋友的後院裡,前房主種了兩棵Bradford Flowering Pear 樹。春天開花時很漂亮,屬於觀賞花的一種樹,但是它和我們種植的梨樹屬與同一家族,它也結梨,但這種樹結的梨只有藍莓大小,根本不能食用。五年前,我用兩種亞洲梨的接穗法,把這兩棵樹,成功改造成結又大又好吃亞洲梨果樹。

嫁接好的亞洲梨又大又甜。
在已長成比較粗大的樹體上,也可以利用嫁接改變其栽培品種。

一棵果樹或一果園,由於連年結果,致使生長衰弱,而結果不多,不再結果或結果不良,或此果園已不符合自己口味的需求,而欲改變為其他果樹品種。比如我家是從2000年開始種梨樹,那時苗圃賣的都是美國品種,當時種了四棵不同品種的美國梨樹。幾年後,我發現這幾種美國梨共同特點是核大、果肉粗、口感不好。後來又陸續網購或在苗圃買了五棵不同品種的亞洲梨,相比之下,亞洲梨汁多,又甜脆。我就把這幾個不同的品種嫁接到那四棵美國梨樹上。一棵樹接五種亞洲梨,那幾棵亞洲梨樹也是如此,每棵樹又嫁接了四種不同品種的亞洲梨。

這樣嫁接的好處是有利相互授粉(cross pollination), 結實多。另外這幾棵亞洲梨果實的成熟期分別是從8月中旬至10月初或更晚。

嫁接另一個好處,是可控制感染。例如,火疫病(Fire Blight)是一種對梨樹,蘋果樹造成很大破壞甚至致命的細菌性疾病,它能殺死這些果樹的花、芽、樹枝,或整棵樹。我一直在為拯救院裡的梨樹與火疫病搏鬥。目前已基本控制,拯救了幾棵梨樹。

除了噴藥之外,其中一最有效的作法是Fire Blight Resistant Asian Pears 的接穗嫁接來遏制這種疾病。據我的觀察,Olympic Giant Asian Pear是Fire Blight Resistant Asian Pears中最好的一種,把病枝鋸到沒有受感染部。我用Olympic Giant Asian Pear的接穗嫁接,從1米以上把有病樹幹鋸掉,嫁接好的接穗。此法成功地杜絕了病毒蔓延。

如果樹體的某部份受到傷害,嫁接法可修補果樹。我一棵大桃樹樹形呈Y字型。有一年結桃多,右邊樹枝承受不了桃的重量,從樹幹上劈裂開。為了挽救這棵桃樹,今年春天就在這樹幹的裂縫下面用腹接法嫁接一白蟠桃的接穗。目前接穗直徑約有1.5厘米。我準備明年春天在接穗1厘米上方把劈裂的樹幹鋸掉,兩年後,它就會結出白蟠桃了。

周末有一网友QQH说是想把他老院子里的橙子树嫁接到其新院子里的葡萄柚树(Grape Fruit Tree)上,问我有没有这方面的照片。我就把几张图片发给他了,想必他已嫁接完了。另外,有几位网友想了解一下嫁接的方法及过程,我就顺便说一说。去年初,亚特兰大的韩国店里卖一种橘子特甜,叫无核蜜橘。我非常喜欢这种橘子,就顺便把买橘子时带来的小细枝(有1.5寸左右)挑出来。用芽接法试着把小芽嫁接到一棵2008年用橘核种出的小橘树上。几周后,那小小的芽居然钻出了绿色的新芽。请看下图。

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今年春天它竟然开花了。

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这是五月初照的,它结了几个小橘子作为对我的回报。

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我家里有一棵5年前网购的盆栽橘树,两年前开始结橘子。 结的橘子又小又酸特难吃。我就对其用芽接法进行品种改良。

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我还有几棵不同品种的盆栽橘树,我就从去年生的枝上取下一带叶柄的小芽,带一点木质部,小芽有一寸长,与砧木的接触面要平,要一刀切下。请看下图。

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在砧木上用刀划一T字形,深到其木质部即可。用罗丝刀轻轻拨开,把小芽顺势放入切口内。

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一定要使芽与砧木紧紧接触。

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用胶带绑紧。

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一个多月以后,嫁接的小芽长出了新芽。

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五月初,去掉多余的弱枝,只留一粗壮枝。明年必接无核橘无疑,到时定向大家汇报。

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下面说一说我是如何用皮下接方法改良桃树的,以供参考。用利锯把树拦腰截断,离地面有一米左右。皮下接又称插皮接,我先将白蟠桃的接穗削成3~5厘米长的平滑对称切面,露出形成层。在砧木一侧,用小刀划一小纵口(4-5厘米),深达木质部,顺手用刀将上主枝皮与木质部分开。插入接穗时,对着切缝向下慢慢插入。

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用胶带绑紧缠严,再用铁丝箍紧。此法适于较粗砧木,只有当砧木发芽离皮时才可嫁接。

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再用Grafting Compound 密封。此时是四月十一日晚七点半左右,天色已晚。

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这是今年五月五日的图片。以后要特别注意:不要让大风把新枝刮折,因为砧木已有7-8年树龄,且其根系发达,这对新嫁接成活的接穗非常有利,以我的经验,一个小小芽,一年后,只留下一个粗壮枝,它就会长成直径两英寸左右的树干,而且会结果。这就用优良品种嫁接改良果树的优点之一。

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我在嫁接时一般用劈接法,成功率达98%。劈接法很好操作,如有兴趣,您不妨试一试。用利锯截一平面。用榔头敲击小刀从中间劈开2.5-3厘米,不能太浅。

 
 

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选去年生健康的枝条为接穗(scion)像铅笔粗细为好,一般留取2-3个芽。接穗是每年1月份提前剪下后,用湿报纸包上,用塑料袋封好。放在冰箱内储藏。温度保持在摄氏零上2-8度左右。 嫁接时用小刀把它削成对等斜面,斜面一定要平。(如图所示)。接穗要保持休眠状态,嫁接时,如已发芽,水分和营养跟不上,此时天气已热,它会很快枯

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用罗丝刀把砧木 rootstock 轻轻撬开顺势把接穗插入,眼看手摸确保双方木质部与树皮之间的生长层(cambium)接触。从理论上讲,双方生长层接触的那一瞬间,接穗即成活。

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一般每个切口内放两个接穗,确保成活,如果都接活了,第二年剪掉一个弱枝。

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先用膠布纏緊,再用嫁接密封蠟(grafting compound 或 pruning sealer )密封截斷面,以免接穗水分流失乾枯死。最後用鐵絲箍緊(
 
 
 


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27 天以后,已长了30多公分。其间要每隔2-3天把接穗下面的长出的芽除掉以保证接穗有足够的营养。 有时除芽5-6次方可。一但接穗成活,及时松开铁丝。嫁接的时机最好是初春至立夏之前。

 
 


水果要好吃還是要透過嫁接,嫁接可保持原品種特性,且可提前開花結果。但芭樂嫁接方式與其他水果不同,一般水果的嫁接方式是將生出好吃水果的母株切下樹枝,然後接枝到同類水果的砧木切口上。但芭樂是透過靠接方式繁殖,即先不將母株樹枝切下,只是將同類水果的幼苗樹枝先靠接到母株樹枝上,等到嫁接傷口癒合後,才將尚未與母株脫離的枝葉剪開,此時母株枝葉會與幼株合而為一,成為另一株會長出可口芭樂的母株。


















 

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