五种方法去除蔬果残留农药

退休工程师 2011-08-27

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[总经理十七级]博大胸襟

2007年3月26日 16:13:20

有机磷杀虫剂在碱性条件下会迅速分解，可以将瓜果蔬菜在碱水中浸泡５到１５分钟，将有效去除残留农药。

　　去皮法。

　　蔬菜瓜果表面残留农药较多，削去外皮可以有效去除残留农药。

　　储存法。

　　农药会缓慢地分解为对人体无害的物质，对易于保存的瓜果蔬菜可以存放一定时间以减少农药残留量，一般存放１５天以上。

　　加热法。

　　氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高分解加快，对芹菜、菠菜、小白菜、豆角等蔬菜可以采用这种方法。将蔬菜在沸水中煮２至５分钟，然后用清水冲洗。

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