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益母草食疗方
（一）益母草煮鸡蛋 材料：鸡蛋 益母草 制法： 1.先将益母草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，沥干水。 2.把鸡蛋全部放入水中，逐一清洗净。 3.将益母草、鸡蛋下入锅内，加水同煮，20分钟后鸡蛋熟，把外壳去掉，再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。 效用：气血双补，产后调理，月经不调，痛经食谱，活血散瘀、养血调经、补益气血。 （二）益母草-煲鸡蛋 材料：鸡蛋 益母草 制法：益母草放入锅内，加适量清水，煮至鸡蛋熟，捞出鸡蛋，去掉外壳，再将蛋放入锅中煮片刻即成，吃蛋饮汤。 效用：可治气血瘀滞之痛经，月经不调，产后恶露不止，功能性子宫出血等症。 （三）益母草泡红枣 材料：益母草 枣(鲜) 赤砂糖 制法： 1. 将益母草、红枣分放于两碗中，各加650克水，浸泡半小时。 2. 将泡过的益母草倒入沙锅中，大火煮沸，改小火煮半小时，用双层纱布过滤，约得200克药液，为头煎。药渣加500克水，煎法同前，得200克药液，为二煎。 3. 合并两次药液，倒入煮锅中，加红枣煮沸，倒入盆中，加入红糖溶化，再泡半小时即成。 效用：具有温经养血，去瘀止痛的功效。适用于血虚寒凝型月经后期者。 （四）冰糖益母草 材料：鸡蛋 当归 益母草 制法： 1. 将当归和益母草加水煎成药汁; 2. 用清水将鸡蛋煮熟; 3. 取出鸡蛋后剥去壳，在表面用针扎数个孔; 4. 将蛋放入药汁中煮3～5分钟即可。 效用：补血，保胎，防癌抗癌，月经不调，痛经，此菜适合乳腺癌患者食用。 |
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