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世衛組織評選的最佳與最垃圾食品
最佳蔬菜：
由於地瓜（番薯）既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。 其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、大白菜。 最佳水果：
十種最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
最佳食油：
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。
最佳護腦食物：
菠菜、南瓜、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯等。 全球10大垃圾食物
一.油炸類食品
1、導致心血管疾病元兇(油炸澱粉) 2、含致癌物質 3、破壞維生素，使蛋白質變性 二.醃製類食品
1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌 2、影響粘膜系統（對腸胃有害） 3、易得潰瘍和發炎 三.加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）
1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔） 四.餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）
1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔） 2、嚴重破壞維生素 3、熱量高、營養成分低 五.汽水可樂類食品
1，含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣 2 、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐 六.方便類食品（主要指速食麵和膨化食品）
1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
2、只有熱量，沒有營養
七.罐頭類食品（包括魚肉類和水果類）
1、破壞維生素，使蛋白質變性 2、熱量過多，營養成分低 八.話梅蜜餞類食品（果脯）
1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） 九.冷凍甜品類食品（霜淇淋、冰棒和各種雪糕）
1、含奶油極易引起肥胖
2、含糖量過高影響正餐
十.燒烤類食品
1、含大量"三苯四丙烯"（三大致癌物質之首） 2、1只烤雞腿＝60支煙毒性 3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔） |
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