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香蕉水（乙酸异戊脂），油漆稀释剂等。这类化合物易燃，毒性大，使用这类“药水”涂改保质期，是业内“公开的秘密”。用棉签蘸点“稀释剂”，轻轻涂抹各种“大牌”食品包装上字体各异的生产日期，产品批号等，不论是塑料袋，还是铝罐或者纸盒，生产日期基本上被涂抹干净。
涂掉容易，再印上也不难。能轻易购得打码机，喷码机。“不论是印码还是喷码，只要是使用油漆，都可以涂改”一位喷码设备供应商称，“印刷的时间信息，在3年内都可以调整。”
地方食品监管部门提醒消费者，可以通过查看生产日期是否“模糊不清”，印刷日期周围是否“留有墨迹且色泽发乌发暗”等方法来维权。
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