土豆带皮吃 不让你的血压再高

土豆带皮吃 不让你的血压再高

谁都知道，土豆是个好食物，不仅有助于控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。但很多人吃土豆时，喜欢把皮削掉，其实这是把最护心的部分浪费了。黑马乐园www.hmly.com 3 a0 M: W9 r; X3 j 6 @$ U+ r3 ~4 K# L9 `黑马乐园www.hmly.com 　　土豆深色的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%，远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显的降压作用。黑马乐园www.hmly.com 7 r6 x  ]8 i6 Y6 n' ? % d3 u. S4 ^# r6 v  M6 @黑马乐园www.hmly.com 　　但是，如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高，这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。