1．摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中显现出浓厚的纽约风味．
配制方法：在杯中加入巧克力糖浆２０毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入１大匙奶油浮在上面，削一些巧克力沫作装饰，最后再添加一些肉桂棒．
２．摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡：在冷奶油上倒上温咖啡，冷奶油浮起，成冷甜奶油．它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思．这是美国人爱好的巧克力薄荷咖啡，薄荷味和咖啡相称的调和酿造出来．
配制方法：在杯中依次加入２０克巧克力，深煎炒的咖啡，１小匙白薄荷，再加１大匙奶油浮在上名面，削上一些巧克力沫，最后装饰一片薄荷叶即成．
３．卡不奇诺
这种咖啡颜色好象意大利修道士带的头巾，所以定名为卡不奇诺．伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味．
配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加２小匙砂糖，再加１大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中．
４．椰子汁加奶油块的咖啡
带有椰子芳香的香味咖啡．椰子的香味很强烈．
配制方法：先在杯中滴上２滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶６０毫升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子沫作装饰即可．
５．混合咖啡
将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛乃咖啡．
配制方法：先在杯中加入稍深煎的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒入咖啡．
６．那不勒斯风味咖啡
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡．
配制方法：在有把儿杯中注入很深煎炒咖啡，然后在表面上防一片柠檬，在晨间喝下．
７．热的摩加佳巴
俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味．
配制方法：将深煎的咖啡，溶化的巧克力，可可，蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入１小匙砂糖．搅拌均匀后，倒入杯中加１大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力沫作装饰．
８．印地安咖啡
印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按喜欢的商标品牌一个一个购买．单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也克成为收藏展品．咖啡中稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味．端起有把儿的咖啡杯喝这种咖啡，全身都会暖和起来．
配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖１０克，再稍加点盐，充分搅拌．
９．土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的摸样来预测当天运气．
配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅中，加些水煮沸３次，从火上拿下，待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁蜂蜜即成．
１０．冰冻奶油块咖啡
冰冻奶油块咖啡，是不加冰块，而是用冰镇过的咖啡，这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法．
配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层，牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰．
