神农网(农村栽培技术频道)讯 芽苗菜较少发生病虫害，但是常期栽培，不注意消毒，管理不当也会发生病虫。 栽培与管理 一、浸种种子的质量与芽苗菜生长的整齐度、商品率以及产量密切相关，用于芽苗菜生产的种子一般要求纯度、净度好，发芽率高，籽粒饱满。在播种前要进行种子清洗，剔除虫蛀、破残、畸形、腐烂、瘪粒、特小粒和已发芽的种子。为促进种子发芽，有些种子清洗后还需要进行浸种。一般先用20-30℃的洁净清水将种子淘洗2-3遍，品种不同，浸泡的时间也不同。一般豌豆、香椿浸24小时，萝卜浸6-8小时。浸种结束后将种子再淘洗2-3遍，沥去多余水分。 二、播种播种前先将塑料苗盘用石灰水或漂白粉消毒，再用清水冲净，然后在盘底铺一层纸，豌豆、萝卜和绿豆等种子即可播种。此外，在铺好的纸张上再铺一层1.5厘米厚的珍珠岩。珍珠岩须提前加水、搅拌后挤去多余水分。所有种子播种时要求撒种均匀，以使芽苗生长整齐。播种量根据品种而定。 三、催芽播种完毕后，将苗盘叠摞在一起，放在平整的地面进行叠盘催芽。催芽时苗盘叠摞和摆放高度不得超过100厘米，每摞之间要间隔2-3厘米，以利通气。催芽室内温度保持20-25℃。香椿要求较严格，一般须保持在20-22℃，以提高发芽率。为保持适宜的空气湿度，一般盘上面要覆盖湿麻布袋片、黑色农膜或双层遮阳网。叠盘催芽期间每天喷水一次，水量不要过大，以免烂芽。在喷水的同时应进行一次上下左右苗盘位置的调换，使苗盘所处栽培环境尽量均匀，促进芽苗整齐生长。在正常条件下，4天左右即可结束催芽。 常见病害 1、种子霉烂 种子催芽期间易发生。霉烂造成的原因多是有破烂、霉烂、失去发芽力的种子在高温、高湿条件下腐烂发霉。良好的种子在长期浸水、通气不良、温度过高或过低的情况下也会霉烂。防治方法是选用良种、淘汰劣种;催芽时勿积水，保持适宜的温、湿度和通风。 2、猝倒病、立枯病 苗期根茎部有水浸状斑，后病斑变褐，幼苗猝倒。豆类芽苗菜的根部、根茎部、豌豆的子叶等部位变黑，幼苗生长缓慢，这类症状均是猝倒病和立枯病的表现。 防治方法是：彻底清洗育苗器具;清洗、暴晒重复使用的基质;采用温汤浸种进行种子消毒;严格控制温度环境，避免温度过高或过低;加强通风，降低空气湿度;减少浇水量和次数，改喷灌为浸水灌，防止空气湿度过大等。 3、叶面病斑：萝卜芽苗菜的子叶上有时出现黑色小麻点，这是多种真菌病害浸染造成的。防治方法是：改喷灌为水浸灌水，避免水滴落在子叶上;加强通风，降低空气湿度等。
