热门的鱼油[ 国际鱼油市场以8％的年增速壮大国际鱼油价格在未来一段时间仍有继续走高的可能 2009年全球鱼油贸易量大约90万吨，较2008年增长10％左右。据F&S公司的调研报告披露：从2002年至今，国际鱼油市场规模以每年8％的速度在壮大。初级鱼油产品的主要产地为南美和拉美地区，但用于保健食品及药用的高档鱼油市场基本上被发达国家的公司所垄断。日本以及欧美发达国家对鱼油保健品的开发研究代表了当今世界的最高水平。 根据今年1月的各国公布的有关鱼油贸易数据分析，市场需求依然旺盛，加之智利等国因地震等原因可能导致的减产，国际鱼油价格在未来一段时间仍有继续走高的可能。 从全球分布来看，鱼油生产国主要分布于北海道、纽芬兰、北海、秘鲁这世界四大渔场的附近。 拉美地区 秘鲁和智利靠近秘鲁渔场，是全球鱼油出口的大国。虽然近年来这两个国家开始倾向生产高等级鱼油，但目前还是以初级鱼油出口为主。 秘鲁：2009年秘鲁鱼油出口量为303974吨，出口平均价格为845美元/吨，主要出口地区为比利时、丹麦和中国。今年1～2月，秘鲁的鱼油出口量和出口价格同2009年同期相比没有太大波动，但因为后几个月内秘鲁发放的捕鱼配额量将会大幅减少，另有关方面预计2010年将是秘鲁的“厄尔尼诺年”，所以，5月新捕鱼季开始后的秘鲁鱼油的生产和出口情况应更加关注。 智利：2009年智利鱼油出口数量为80416吨，出口平均价格为700美元/吨，出口主要地区为比利时、中国和日本。今年1～2月，智利鱼油出口量同比上升46％，主要出口地区为丹麦、挪威和日本。但2月28日智利发生大地震,这会对其鱼油年产量产生一定影响，预计地震后部分工厂受损严重,重建尚需时日。 北美地区和墨西哥 墨西哥出产的初级鱼油出口平均价仅为535美元/吨，主要出口美国和加拿大。加拿大靠近纽芬兰渔场，渔业资源丰富，美国和加拿大已形成较完善的鱼油深加工产业，鱼油保健产品消费水平也较高。 美国：市场上至少有数百个鱼油胶丸品牌。其中DHA类保健产品已成为美国保健食品市场发展最快的新产品，DHA脑保健类食品和眼保健食品分别占据美国保健食品市场份额的20％和45％。 2009年，美国鱼油产品进口为13699吨，进口平均价格为5257美元/吨。美国鱼油进口主要来自挪威、中国、秘鲁、墨西哥和加拿大等国家。秘鲁、墨西哥、智利、加拿大等世界鱼油生产大国在地理上靠近美国，运输非常便利，所以美国从上述国家进口的鱼油价格相对比较便宜，2009年美国从墨西哥进口鱼油粗品的平均价格仅为775美元/吨。美国进口的高档药用级精炼鱼油主要来自荷兰、瑞士和澳大利亚等国，2009年美国从荷兰进口鱼油产品286吨，进口价格为31339美元/吨。 加拿大：鱼油保健品在加拿大销售的价格差异很大，一般从鱼眼以及不含脂的部位能提炼出的鱼油DHA比例较高，更适合青少年使用，价格也较普通鱼油要高，市场上常见的鱼油DHA提炼比例有50％与30％两种，DHA为50％的鱼油产品对分装要求更严格，其售价也高很多，效果是普通鱼油的3～4倍。 2009年，加拿大鱼油进口数量为40714吨，进口平均价格为1365美元/吨，加拿大的鱼油进口主要来自秘鲁、墨西哥和美国等国家，加拿大纽芬兰渔场是世界著名的大鱼场之一，该地区盛产鲑鱼、鳕鱼、比目鱼。加拿大鱼油提炼技术比较先进，2009年加拿大鱼油出口数量为2185吨，出口平均价格为8449美元/吨，主要出口地区为美国、荷兰和德国。 日本、韩国和中国台湾 中国台湾鱼油粗品的年进口量也比较大，2009年进口量为33451吨，进口平均价格为646美元/吨，主要来自越南和智利，主要用于饲料添加剂。韩国鱼油进口主要来自越南、智利和秘鲁的初级粗品，只从加拿大进口少量的保健级鱼油产品，基本上是内销为主。而日本的北海道渔场也是世界四大渔场之一，日本是海洋渔业大国，其鱼油产品也是以内销为主。 日本：日本已把富含DHA的鱼油确定为21世纪的智能食品并加以开发应用，并在日本已形成了红火的产业。日本的高DHA成分鱼油产品的生产商有十几家，这类鱼油保健品约有200多种。日本生产鱼油丸的EPA/DHA乙酯物含量可高达96％以上，所以其生产的药用级精炼鱼油产品附加值很高，2009年出口量为324吨，出口平均价格达到23119美元/吨，出口美国的12吨药用级精炼鱼油产品价格更是高达108106美元/吨。2009年，日本鱼油产品进口32864吨，进口平均价为1244美元/吨，主要来自秘鲁、智利和美国。 欧洲地区 英国、挪威、丹麦、荷兰、德国、比利时和法国都在北海渔场附近。英国、瑞典和挪威等国的鱼油提炼技术都有相当高的水平。 北欧对鱼油的认可程度相当高，挪威、瑞典、冰岛都产鱼油。其中，挪威的产量最大，生产历史最悠久。北欧人有着补充鱼油（Omega-3）产品的传统，挪威健康署推荐儿童从4～6周起开始补充鱼油，而且孕妇们也都能从保健部门领到免费的鱼油。 在北欧，鱼油产品可以细分为两大类，一种是直接从鱼体提炼出来的液体鱼油，在北欧被称为“Tran”；另一种是Omega-3产品，主要是指胶囊、片剂等形式的，经过人为提炼加工，以补充人体Omega-3脂肪酸为目的的产品。值得注意的是，近几年来，Omega-3产品在北欧市场的销量已经稳步超越了Tran。 瑞典：2009年的鱼油进口量为1956吨，主要是保健级鱼油产品的进口。瑞典对鱼油产品有着严格的管理和分类。鱼油可以登记作为天然药品（指的是它的保健功能）或者作为营养品销售。瑞典药品管理署负责监督天然药品的疗效和安全性，对质量的要求也相当严格，其对于生产条件的要求和药品生产是一致的。而在瑞典对于营养品则没有相应的质量要求。这也就意味着天然药品比营养品具有更高的质量。Bringwell集团的Eskimo（爱斯基摩牌）鱼油是目前欧盟市场上各种测试记录最稳定的鱼油产品之一，十分注重功能疗效、纯度和稳定性，而且只在药店中销售。 丹麦：在丹麦，鱼油产品的中转贸易比例较大。2009年丹麦鱼油进口数量为145871吨，进口平均价格为979美元/吨，主要来自秘鲁、美国和巴拿马；而2009年丹麦鱼油出口数量为170304吨，出口平均价格为902美元/吨，出口主要目的市场为挪威、英国和荷兰。 挪威：2009年挪威鱼油进口数量为263192吨，进口平均价为963美元/吨，主要来自秘鲁、冰岛和丹麦；而2009年挪威鱼油出口数量为59633吨，出口平均价为1529美元/吨，出口主要目的市场为土尔其、希腊和丹麦。 冰岛：2009年冰岛鱼油出口数量为81906吨，出口平均价格为799美元/吨，出口主要目的市场为挪威和英国。 英国：英国是保健级鱼油产品的生产加工大国。英国人饮食油腻，为了软化血管，鱼油类保健品成为“常备品”。2009年英国鱼油进口量为46276吨，进口平均价为1185美元/吨，主要来自爱尔兰、秘鲁和丹麦；2009年出口量为4583吨，出口平均价为4661美元/吨，其中出口德国的药用级鱼油价格高达60482美元/吨。 |
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