如皋长寿老人聚会。资料图片 长寿乡要“升格”啦 国际自然医学会“世界长寿乡”调查团，日前再次到如皋考察长寿现象。昨天，在当地举办的长寿养生国际高端论坛上，国际自然医学会确认，如皋符合“世界长寿乡”认证资格条件。如皋也将继2008年被认定为“中国长寿之乡”后，成为世界第六长寿乡。 如皋滨江临海，地处当今世界最具活力的长三角经济区，拥有源远流长的长寿历史、璀璨夺目的长寿文化和丰富多彩的长寿风情。全市141万总人口中，100岁以上寿星265人，90岁以上老人总数9000多人，80岁以上老人58000多人。如皋百岁老人总数居全国县（市）之首，占比达1.89人／万，长寿人口数量多、分布广，形成了独具魅力的如皋长寿现象。继2008年成为中国长寿之乡，又经国际自然医学会北京支部实地调查考察，确认中国如皋符合“世界长寿乡”认证资格条件后,此次以国际自然医学会会长森下敬一博士为团长的世界长寿乡调查团来如皋再次进行实地考察，如皋有望在年内被正式授予世界第六长寿乡称号。 据介绍，如皋是世界罕见的地处经济发达地区的长寿之乡。森下敬一博士介绍说，他第一次来如皋的时候，印象就是如皋非常“富足”。他认为，正因为如皋有了如此深厚的富裕土壤，才会有这么多的长寿老人，才会有如皋的长寿现象。 森下敬一表示，接下来的调查主要分三个方面：第一，针对如皋长寿老人的饮食进行调查、拍照、分析它们的“气值”，看看老人的饮食与他们的长寿是不是有相关的联系。第二，对如皋长寿老人生活的环境，包括自然环境的磁场、水质等进行测定。第三，对如皋长寿老人的血液循环进行测定，检测其血管年龄。这项工作只需要老人把大拇指压在仪器上就可以测定，不会增加老人的麻烦。（钱钰璐 郭小川） 如皋人的长寿，有什么秘诀？ 四世同堂+鲜食+野菜 作为比较罕见的经济富裕地区长寿乡，如皋的“长寿基因”有着独特的个性。 据调查，如皋百岁老人中，有94%都与子女、孙女、重孙子女生活在一起。四世甚至五世同堂，是如皋长寿文化的独特之处，也是老人能够长寿的重要原因。 在饮食上，长寿老人讲究淡、杂、鲜、野。百岁老人习惯粗茶淡饭，以素为主，拒绝大鱼大肉、暴饮暴食。青菜、萝卜、豆腐是如皋人的当家菜。据调查的100位百岁寿星中，他们爱吃的蔬菜依次是青菜、韭菜、菠菜。寿星们吃饭大多不挑食，既吃大米、面粉等细粮，也吃玉米、大麦等粗粮。稀粥主要是粳米、玉米面，搭配以蔬菜、水果、花生等。 虽然不挑食，但老人们吃东西却很讲究“鲜”，肉要当天宰的，鱼要活蹦乱跳的，蔬菜要带露水的，豇豆要早上摘的，豆腐、茶干要当天做的。此外，如皋长寿中的饮食“秘诀”还有“野”。当地有句俗谚：如皋人，生的怪，有菜不吃吃野菜。如皋人饭桌上一年四季都有新鲜碧绿的野菜佐餐，春天有香椿头、枸杞头、榆树头、马齿苋，夏天有芦笋、紫果，秋冬有荠菜、毛老虎、伢儿拳头、鹅儿头、紫花草、家灰条等等。 |
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