【图】百年好合羹

百年好合羹

 

 

          绿豆30克

• 银耳10克

• 百合5克
• 枸杞子10粒

调料

• 冰糖适量

百年好合羹的做法

绿豆清洗干净，银耳放入水中泡发

绿豆和百合放入砂锅中，倒入清水

放入泡发的银耳，煮至水沸腾后转小火煮40分钟

放入洗净的枸杞，再煮至银耳软烂

最后放入冰糖，煮至化开即可

1、银耳泡发后，要去除根部，用水冲洗干净，再撕成小朵。

2、百合有干、鲜之分，干百合适宜炖汤。

3、绿豆不用事先泡发，洗净直接煮即可。