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2011-09-09 10:55:28| 咖啡中最神奇的成份就是咖啡因。咖啡因有刺激中枢神经或筋肉的作用，能使筋肉疲劳恢复，工作效率提升。 咖啡还有帮助消化的作用，特别是食用过肉类后、喝点咖啡胃液分泌就能增多，以促进消化。但是，由于过量饮用咖啡、特别是咖啡因，对于一些敏感的人确实可引起一些疾病。因此，使人们对饮用咖啡产生了很多误解。现在让我们来一一加以剖析吗！
这句话有一定的真实性，但这得取决于你对“上瘾”的理解。对于中枢神经系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。但是如果你突然停止喝咖啡，可能会有诸如头疼、疲劳、焦虑、易怒、抑郁和注意力无法集中等症状的出现，但是这些症状只会持续几天。 误解剖析二：咖啡会引起失眠 身体会尽快吸收咖啡因，也会很快消化。咖啡因的半衰期很短。一般只需4到5个小时就可消耗体内一半的咖啡，8到10小时之后，体内的咖啡因就消耗了75%。所以如果一个人早上喝了咖啡，其晚上的睡眠是不会受到影响的。但是如果你在晚上喝咖啡，睡眠可能会受到影响。大多数人在睡觉前6个小时喝咖啡都不会影响睡眠。但是，基于每个人的新陈代谢不同，其敏感度也是不同的，喝的咖啡量不同，影响也不同。过于敏感的人喝咖啡以后，不仅会失眠，还会神经过敏和胃肠不适。
误解剖析三：咖啡可增加骨质疏松症、心脏疾病和癌症的患病率 一般来说，每天300毫克的咖啡因或3杯咖啡对健康都是无害的。但是对于敏感的人来说情况也许就不同了，如高血压患者或老人等。主要是以下几种情况。 一是大量摄入咖啡因会增加尿液中镁和钙的含量。但是最近研究发现，欲要骨质不会受到影响，只要在喝咖啡的时候加入一勺牛奶即可； 二是咖啡可引起老年人的髋部骨折，但是，如果你想喝咖啡，可遵照医生的属服将每日咖啡因的摄入减少到300毫克以下； 三是对咖啡敏感的人来说，咖啡因的摄入会引起其心率和血压轻微升高。但是研究表明，咖啡因并不会导致不规律心跳和胆固醇水平升高或心血管疾病患病率的增加； 四是如果你的血压高，可与你的医生商量出一个合适的咖啡摄入量； 五是研究表明咖啡不会致癌，而且对于某些癌症，咖啡还有保护效应。
误解剖析四：想怀孕的女士不应喝咖啡 研究表明，少量饮用咖啡，对于怀孕、流产、出生缺陷、早产、低出生率并没有任何关系。但是，对于那些已经怀孕或打算怀孕的女士来说，每天最好不要摄入超过200毫克的咖啡因，因为大量的咖啡因会导致流产。 误解五：咖啡有脱水作用 咖啡会使你有小便的冲动，但是这种损失会被弥补回来的。虽然咖啡扮演了轻微利尿剂的角色，但研究表明，咖啡并不会引起脱水。 误解剖析六：咖啡对儿童有害 调查表明：6到9岁的儿童每天摄入22毫克的咖啡都是安全的。但是很多小孩对咖啡很敏感，会有暂时性焦虑或易怒情况出现。而且儿童摄入的咖啡因大多来自于碳酸饮料、能量饮料或加了糖的茶。这些饮料都富含糖类，会导致儿童肥胖。所以，即使咖啡因无害，咖啡饮料对儿童还是不好的。
误解剖析七：咖啡会使人清醒 人们固执地认为咖啡会使人清醒，所以他们会将咖啡和酒一起喝，但事实表明，他们的反应时间和判断能力却降低了。研究表明，同时喝酒和咖啡的大学生更有可能发生车祸。 误解剖析八：咖啡对健康没有任何益处 事实上，咖啡的潜在益处是很有趣的。任何一个经常喝咖啡的人都会告诉你，咖啡可以提高警惕性、集中注意力、增加能量、清醒头脑并让你有社会归属感。科学研究也证实了这些发现。甚至还有研究表明，咖啡可以减慢认知能力的下降。而且咖啡的抗发炎作用会强化免疫功能，缓解过敏反应。还有些研究表明咖啡可以降低老年痴呆症、肝脏疾病、肠疾病和2型糖尿病的患病率。但是切记不要过度摄入咖啡因。 |
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