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红花鱼肚治胃病
胃病药膳，现代生活节奏的加快，饮食的不规律，导致胃病发生率越来越高。俗话说 “ 胃贵在养 ” ，患有胃病的人，除了药物使用外，饮食自疗、胃病药膳也很重要。除了合理选择胃病药膳外，胃病患者的饮食还应多加注意。 红花鱼肚有祛瘀血，健脾胃的功效。对胃溃疡，胃部刺痛拒按者效果尤佳。 [原料] 红花10克，鱼肚50克（发透），青笋片100克，料酒10克，姜、葱各10克，盐3克，素油50克。 红花的功效:红花味辛、性温，归心、肝经气香行散，入血分具有活血通经，祛瘀止痛的功效主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。 鱼肚的功效:鱼肚味甘、性平，入肾、肝经；具有补肾益精，滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效；治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血 [制作] 将鱼肚洗净，切成4厘米见方的块；红花洗净；姜切片，葱切段。把炒锅置武火烧热，加入素油烧六成热时，下入姜葱爆锅，下鱼肚、红花、料酒、青笋片、盐、炒熟即成。 [专家叮嘱] 每日1次，佐餐食用。 |
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