鱼腥草的功效与作用

鱼腥草的功效与作用

鱼腥草味辛、性寒凉，是一种药食同源的野菜，俗称猪鼻孔、侧耳根。中医认为，鱼腥草的功效为清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食，主治肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢、痈肿疮毒、热淋等症。临床报道广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂、肾病综合征、鼻炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等症。 　　现代药理学研究证实，鱼腥草还具有如下几种保健作用—— 　　提高机体的免疫力：鱼腥草可以增强白细胞的吞噬能力，提高血清备解素，对感染性病的治疗有着重要的意义。在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者白细胞对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。 　　抗菌：鱼腥草主含挥发油，癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用，并能提高人体免疫调节功能。 　　抗病毒：鱼腥草中含有抗流感病毒成分，实验证明，鱼腥草煎剂（l：10）对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热解毒、消炎、抗病毒。凡是血液检查有白血球升高现象的各种炎症，都可以用鱼腥草来治疗。 利尿：鱼腥草提取物能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。 　　防癌抗癌：有资料表明，国外从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质，除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。 　　此外，鱼腥草还有镇痛、镇咳、止血、抑制浆液分泌，促进组织再生，伤愈合促进红皮病、银屑病的好转等作用，蕺菜碱有刺激皮肤发泡的作用。目前，国内外把鱼腥草素已用于贫血、便秘、胃肠炎、动脉硬化、高血压、糖尿病、过敏性鼻炎、荨麻疹、多种炎症、癌症等方面疾病的预防、治疗与辅助治疗。 　　夏天潮湿，加上饮食易变异，人体常有腹泻等症状，平常多吃点鱼腥草，有益健康。食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。鱼腥草作菜，生食最佳，其香气独特、口感别具、风味适口可人。凉拌佐餐使人大开胃口，增进食欲、改善消化功能，也有炒食、煎汤、煮粥、炖肉的不同食疗方法。 　　适宜人群：鱼腥草一般人群均可食用，尤其适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。但虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者，不宜服食鱼腥草。