水培的空心菜
小水桶、营养液、自制的水循环控制器，再加上海绵和Pvc管，省城摄像师郭先生仅用这些“道具”，便培植出了无公害的水培蔬菜。再过半个月，郭先生阳台上的空心菜就能上餐桌了。与普通蔬菜不同的是，这些空心菜都是无土培育的，更不用喷洒农药。
【新奇】水里培植出绿色蔬菜
11日下午，记者在郭先生家见到了水培的空心菜，长在Pvc管里的它们大约有15厘米长。在Pvc管上，郭先生钻了很多洞，专门用来放置海绵的，而海绵则是用来固定蔬菜的。
据郭先生介绍，这些空心菜已经有半个月大了，再过半个月就可以吃了。水里种菜，程序可没土里种菜那么简单：“取一块厚度为3cm以上的海绵，切成深度为1.5cm左右的十字线，然后把空心菜种子埋在那1.5cm处，浸入1.5cm水里，一两天就可发芽。 ”
郭先生告诉记者，大约一周后，空心菜苗长到4片叶的壮苗时，再用海绵包4～5棵苗移栽到水培容器里(也就是郭先生在Pvc管挖的洞里)，生长过程中把弱苗拔掉最后留两三棵，两三天把桶里的水换一次即可。
在他家阳台的的水桶里，有一个小孩子巴掌大小的水泵，专门用来抽水的。桶里放了营养液，每隔两个小时，郭先生自制的水循环系统会自动地换水一次。 “我以前是搞通信技术的，所以这些自制的水循环系统内部的零件对我来说都不是问题啊！ ”郭先生用很轻松的语气说。
郭先生介绍这样种植的蔬菜，不喷洒农药，很绿色、很环保。
【要诀】阳光、水和适宜温度
虽然“道具”很简单，但要想种养蔬菜也不是那么容易。
郭先生回忆说，他第一次进行水培蔬菜的尝试是在去年夏天，结果失败了。当时，他第一次尝试种植的是红色小萝卜，但由于苗没有育好而宣告失败。 “去年夏天是用一个盆，里面放上海绵和水，因为温度高，结果死了。”郭先生告诉记者，做水培要综合考虑阳光、水以及温度。
现在，这批空心菜就吸取“萝卜之死”的教训，因空心菜是喜阴植物，故把它们放在了面朝北的窗台上，只有早上和下午可以接受到阳光。此外，郭先生还特别强调经常换水的重要性，两三天就给桶里换一次水，两个小时给Pvc管换一次水。
【计划】发展壮大“水培菜园”
空心菜的种植成功，只是郭先生“家庭水培菜园”的第一步。在郭先生的家里，已经收集了一把各种蔬菜种子，有番茄、空心菜、苦苣、萝卜等，等到空心菜种植成功后，郭先生就准备种植番茄和苦苣，把面朝东的窗台也做培植基地。
郭先生说，他平时就喜欢搞这些东西，但并不是刻意地去弄，“没有别的什么意思，仅是因为好玩。 ”之所以会突发奇想搞家庭水培菜园，是因为偶尔一次浏览网页时有搞水培花卉的，当时就想能不能搞水培蔬菜，查看过后发现也有人在搞水培蔬菜的，于是结合网上的技术就自己搞起来了。
郭先生告诉记者，水培蔬菜以叶菜类最为常见，栽培品种有生菜、空心菜、紫背菜、叶甜菜、苦苣、京水菜等；除有些叶菜类蔬菜外，还有一些果菜类蔬菜也可以水培，如西红柿、黄瓜、甜瓜、番茄等。
在水培空心菜的旁边，还有一盆紫番茄，这个盆里放的也不是土，而是“培养土”，“现在是两瓣叶子，再过几天长出四瓣叶子可以种了。 ”郭先生指着盆里的紫番茄说
