微山县微山麻鸭品种资源保护和利用规划

为贯彻落实《中华人民共和国畜牧法》和《山东省种畜禽管理办法》，推动微山麻鸭品种资源保护利用工作，促进我县养鸭业持续发展，围绕“十二五”规划编制，在县政协的指导下，根据《济宁市特色畜牧大市建设实施方案》要求，特编制《微山县微山麻鸭品种资源保护和利用规划》。

一、加强微山麻鸭品种资源保护利用的必要性

微山麻鸭原产地为南四湖流域，微山湖沿湖区域为中心产区。该品种是在微山湖独特自然环境条件下，经当地人民长期选育而成，具有行动敏捷、善潜水、觅食力强的生物特性，与外来品种相比，更适应湖区自然环境和饲养条件。该品种具有肉质细嫩、蛋大质优的经济特性，用其产品加工制成的龙缸松花蛋、味蛋、五香扒鸭畅销国内外市场。独特的遗传性状有着重要的开发潜力，是培育优良品种的良好素材，被省政府列入《山东省畜禽遗传资源保护名录》。

自上世纪90年代以来，由于受引进外来品种的冲击，种群数量呈逐渐减少的趋势，品种逐步退化，整齐度在不断下降。微山麻鸭面临濒危，优良的品种特性一旦丧失甚至灭绝，就很难恢复。认真做好微山麻鸭品种资源保护和开发利用工作，保护生物的多样性，充分发挥其优良特性，突出名、优、特、稀，满足不同层次消费者的需求，才能提高微山麻鸭产品市场竞争力，把资源优势向经济优势转化和发展。

二、现状和问题

（一）开展了品种资源调查和基础性研究

1979年，农业部组织开展了全国畜禽品种资源调查工作，对微山麻鸭进行了调查，开展了微山麻鸭选育工作。1998年，山东省畜牧兽医局根据发展需要和变化情况，在全省范围内进行了畜禽品种调查，并编辑出版了《山东省畜禽品种志》，微山麻鸭入选品种志，被省政府列入《山东省畜禽遗传资源保护名录》。。2002年12月，由县政府提出，县畜牧局起草，山东省质监局发布了《微山麻鸭》山东省地方标准。自2007年初，我县根据农业部和省市的安排和部署，开展了微山麻鸭遗传资源调查工作，进一步摸清了微山麻鸭的遗传资源状况。2009年，县畜牧局根据微山麻鸭的现状，对《微山麻鸭》山东省地方标准进行了修订。

    为保护好微山麻鸭品种资源，县畜牧局先后承担了山东省财政厅“微山麻鸭种质资源保护与开发”项目和农业部“微山麻鸭良种繁育与推广”项目。2009年，县畜牧局又与山东省家禽研究所合作，共同开展了“微山麻鸭选育与开发”项目，在种资特性研究和保种方法等方面进行了探索，取得了一些基础资料。

（二）初步建立了微山麻鸭保护体系

2000年，县畜牧局筹资建成了微山麻鸭种鸭场，对微山麻鸭进行了有计划的保种选育工作，建立了保种群2000只。2001年，县畜牧局在五处乡镇向湖区群众发放纯种微山麻鸭雏鸭3万余只，进行原产地保种和扩繁。2003年，在留庄镇北羊庄进行了省级标准化麻鸭养殖基地建设。通过这些措施的实施，初步建立了微山麻鸭保护体系，为我县养鸭业的发展奠定了基础。

（三）开发利用取得了初步成效

在微山麻鸭保种的同时，我们还对微山麻鸭进行了产业化开发工作。为促进养鸭业发展，县政府把养鸭养鹅业作为调整产业结构的“一号工程”，大力发展养鸭业。2001年，“微山湖”牌商标被山东省工商局评为“山东省著名商标”，当年微山湖牌熟咸蛋、松花蛋被中国国际农业博览会认定为“中国国际农业博览会名牌产品”。同年，微山县被命名为“中国麻鸭之乡”。从2003年12月以来，微山湖产品加工总厂生产的微山湖牌五香扒鸭、熟咸蛋、松花蛋被中国绿色发展中心连续认定为“绿色A级产品”，获得“中华老字号”称号。一些企业相继得到ISO9001:2000"、"QS"、HACCP质量体系认证。“微山湖”、“荷都”、“永甲”、“望湖”、“南四湖”、“绿荷”、“生态湖”等品牌得到市场认可，部分品牌被评为“山东省名牌产品”、“中华老字号”。微山麻鸭品种资源的合理利用，为我县农业增效和农民增收做出了重要贡献。

（四）当前存在的主要问题

尽管微山麻鸭保护利用工作取得了一定成绩，但长期以来，由于单纯追求引进品种的产品数量，忽视了其独特的资源特性和生态意义，存在“重引进、轻培育”的现象。再加上投入不足、基础设施和技术条件落后，致使微山麻鸭遗传资源的保护和可持续利用面临严峻挑战：

1、种群数量急剧下降。自上世纪90年代以来，我县相继引进了绍鸭、金定鸭、江南2号等外地高产鸭种，受外来高产品种冲击，微山麻鸭饲养数量逐渐减少，这种趋势随着近年大量引种和集约化程度的提高而进一步加剧。再加上工矿企业、圈围、台田无序快速发展，滩涂湿地大面积消失，微山县麻鸭失去了摄食的自然环境条件，养殖效益下降，湖区群众不愿从事微山麻鸭养殖，使数量进一步减少。据统计，2007年中心产区微山麻鸭的种群数量不足1万只。

2、保护体系建设严重滞后。由于微山麻鸭品种资源保护工作时断时续，资金投入严重不足，保种体系不健全，设施与手段落后。微山麻鸭种鸭场经营困难，已不具备保种选育工作条件，品种的部分优良性状已退化。

3、尚未形成科学合理的资源利用体系。由于微山麻鸭产蛋数量较低、群体整齐度差异较大，鸭群质量有待进一步提高，同时也说明提高微山麻鸭生产性能的潜力大。以微山麻鸭为素材，利用现代育种方法，培育新品种的工作没有受到足够关注。

4、研究和开发利用缺乏创新机制。科研工作落后，缺乏对资源特征特性研究。保护与开发利用环节，被动保种，缺乏创新机制，尚未转化为经济优势。

三、指导思想和目标任务

（一）指导思想

立足品种资源保护，坚持科技创新、制度创新，有计划地进行选育提高，面向市场开发利用，逐步形成良性循环，促进优质、高效、生态、安全微山麻鸭产业化的可持续发展。

（二）基本原则

1、依法保护、科学利用。贯彻落实《畜牧法》，依法保护和利用微山麻鸭资源，逐步形成以保护促开发、开发促保护的良性循环。

2、统筹规划，健全体系。开展联合育种，建立结构合理的良种繁育体系。

3、合理布局、突出重点。加强微山麻鸭原种场建设，划定保护区，建设养殖基地。

4、政府主导、多元参与。微山麻鸭保护以政府为主，鼓励和支持有条件的企业和个人参与保护、开发和利用，形成多元产业化保护与开发利用的格局。

（三）规划目标

1、2010年，基本查清我县微山麻鸭遗传资源状况，建立动态监测体系。建立适合我县的微山麻鸭保护体系，保护能力明显提高；

2、到2011年，针对微山麻鸭资源状况，加强微山麻鸭种鸭场基础设施建设，核心群数量达到6000只。划定扶持保护区3个，保护区保种数量达到5万只。以微山麻鸭为素材进行提纯复壮，提高种群的数量和质量。

3、到2013年，建立良种扩繁基地5处。开展品系研究，组建高产系、蛋大系、绿壳系三个品系。微山麻鸭饲养数量达到10万只，禽产品质量达到无公害标准，申报完成地理标志产品保护，创建优质特色品牌，龙头企业带动能力明显争强，形成地方特色产业。

4、到201５年，建立资源开发创新体系，开发利用能力明显增强，以“微山湖”品牌为主，打造一批国内外知名的微山麻鸭产品品牌。微山麻鸭饲养量达到100万只，鸭蛋产量14400吨，肉制品1500吨。麻鸭养殖场户80%纳入产业化经营体系，80%参与畜牧合作社及其他合作经济组织，

四、重点工作

（一）开展微山麻鸭资源普查，建立动态监测体系

争取用1年的时间对微山麻鸭品种资源的数量、分布、特性及开发利用新状况进行了一次普查，全面了解当前资源状况。内容包括：资源消长形势与现状、体型外貌描述、体尺体重、生产性能、饲养情况、加工企业规模数量、产品类型、品牌、市场情况等，并对普查数据进行整理和汇总。

在资源普查的基础上，根据养殖承载力要求，搞好饲养、加工区域布局，建立质量安全监测实验室和重点检测点，公共卫生、产品质量、生态环境三大安全得到有效保障。主要建设内容：一是改扩建实验室；二是购置必要的仪器设备；三是进行资源调查、性能测定和质量安全检测。

（二）完善和建设微山麻鸭种鸭场、保护区、繁育基地

大力发展无公害、绿色、有机产品生产，积极开展产品质量安全认证。

 1、改扩建微山麻鸭种鸭场

建设内容：一是改扩建保种鸭舍2000平方米；二是搜集购买种鸭，组建和扩大保种核心群；三是购置必要的饲养、防疫、孵化、化验设备；四是开展保种选育工作等。

2、建设5处微山麻鸭保护区

保护区分布高楼、昭阳、张楼、留庄、南阳。

建设内容：扶持农户建设必要的饲养设施，倡导建设标准化养殖场、养殖小区，购置必要的仪器设备，给予保护补贴资金，在有条件的地方开展保种选育。

3、建设繁育基地

集约化养殖基地建在昭阳、夏镇、欢城、留庄；自然放养基地分布在湖区。

建设内容：一是改扩建鸭舍1000个；二是配套水电路基础设施建设；三是购置消毒防疫设备。

（三）促进产业化经营、发展壮大龙头企业

着重推进“公司+基地”产业化经营模式，逐步形成结构合理、养殖方式先进、加工带动有力的现代畜牧产业体系。

建设内容：一是对加工龙头企业设备更新改造、用地、信贷等方面给予优惠扶持，鼓励企业积极开展质量管理体系认证；二是促进养鸭业生产经营者依法自愿成立行业协会或合作社；三、支持企业开拓新市场，培育名牌产品。

（四）加强科研开发，建立自主创新体系

支持企业、院校、科研机构和技术推广单位进行产、学、研相结合，鼓励企业建设实验室，提高科技研发能力和水平，着重在以下几方面开展工作：一是现代化分子生物学与常规育种方法相结合，对微山麻鸭种质特征和遗传特性进行研究，加快育种速度，培育生长快、生产性能高、品质好和饲料利用率高的新品系；二是开展配套饲养管理技术研究；三是根据市场不同需求研发新产品；四是加强技术培训努力提高从业人员素质。

建设内容：一是改扩建育种舍；二是新建、改扩建实验室；三是购置必要的仪器设备；四培育微山麻鸭高产系、蛋大系、绿壳系；五是开发研制新产品等。

五、保障措施

微山麻鸭品种资源保护和开发利用是一项系统工程，具有长期性、连续性和公益性特点，工作任务艰巨而繁重，要统一是想，提高认识，采取措施，认真落实规划提出的各项任务，在较短的时间内，使微山麻鸭品种资源保护和开发利用工作提到一个新水平。

（一）加强组织领导。县政府成立由县长任组长，财政、畜牧兽医等部门负责人为成员的微山麻鸭品种资源保护和利用工作领导小组，组织和协调各乡镇（街道）、部门，抓好政策、资金、土地等各项工作落实。领导小组办公室设在县畜牧局，负责微山麻鸭品种资源保护和利用规划的制定落实、督导调度、技术指导和疫病防控。各乡镇也要把微山麻鸭保护和利用工作列入重要议事日程，成立相应的领导机构和工作机构，协调解决微山麻鸭保护和利用工作中遇到的困难和问题。利用报刊、电视、互联网等媒体，广泛宣传微山麻鸭品种资源保护和开发利用的重要性，积极争取社会各界的重视和关心，为保护和利用工作创造良好的外部环境与发展氛围。

（二）强化财政扶持。依法将微山麻鸭保护经费列入财政预算，加大对微山麻鸭原种场、保护区的投入力度。加强微山麻鸭养殖基地建设，鼓励龙头加工企业参与或自建高标准养殖基地。散养户每新增存栏微山麻鸭1000只，每户奖励2000元；对新增建标准化微山麻鸭舍20栋（每栋舍存栏3千只）的蛋鸭养殖基地，每舍奖励扶持6000元。扶持龙头加工企业改善生产条件，提高精加工水平，打造名牌产品。积极支持新品种选育、畜牧兽医技术攻关和科技成果产业化。支持农民养鸭专业合作社、养鸭协会开展资金互助，对其生产经营活动给予优惠扶持。

（三）加大金融支持。金融、财政、畜牧兽医部门要加强联络协调，加大金融支持力度，创新信贷担保抵押模式和担保机制。扶持龙头企业成立担保公司，为养殖场（户）提供贷款担保。完善农户小额信用贷款和农户联保贷款机制。加强银企对接，探索创新投融资机制，吸引多渠道资金支持微山麻鸭品种资源保护和利用工作。通过龙头加工企业、合作社建立会员农户信用档案，加强会员信用考核评估管理，并与金融机构对接，扩大信贷额度，解决养殖户贷款难问题。

（四）建立微山麻鸭品种资源保护和利用工作目标考核奖励机制。把微山麻鸭品种资源保护和开发利用作为考核各级政府和有关部门的内容，明确考核指标和方法，建立目标考核责任制。对年内每新增存栏微山麻鸭5万只的乡镇，给予乡镇2万元奖励；对年内每新增存栏微山麻鸭10万只乡镇，给予乡镇5万元奖励。