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我国的鹅品种较多,虽说外观差别不大,但都有着各自的细微特征和经济用途,主要分为羽绒用型、蛋用型、肉用型、肥肝用型。本期节目介绍以鹅肥肝为原料加工而成的鹅肥肝酱,它几乎完整地保留了鹅肥肝的营养成分。
来自: 遍地英雄下夕烟 > 《食品加工》
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