土豆烧肉的做法

材料:带皮五花肋条肉、去皮土豆、香葱、生姜、熟花生油、料酒、酱油、白糖
做法:
1.将猪肉洗净，切成方块；土豆洗净切块；葱洗净切段，姜洗净拍松；
2.炒锅内放入花生油，烧至七成热，投入土豆,炸成金黄色后捞出沥油；
3.锅内留少许油，放入葱段、姜块，煸出香味，投入肉块，肉块炒出油时，放入酱油、料酒，不断翻炒，使其上色；
4.再加入少许水，用大火烧开，小火焖至近烂，投入土豆块、白糖，再烧10 分钟，待土豆入味时，起锅盛入碗中即可。

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