怎么挑阳澄湖大闸蟹·阳澄湖大闸蟹选购攻略

满城尽是山寨蟹? 怎么挑阳澄湖大闸蟹 九月秋风乍起，"阳澄湖大闸蟹"就成为众多食客心中的想念。正宗阳澄湖大闸蟹将于9月17日正式开捕，还未17号市民就见蟹商已高举"正宗阳澄湖大闸蟹"旗帜，大肆开卖。近日有水产行业人士表示："阳澄湖因为要治污，已经不准养蟹了，目前市面上所谓'正宗阳澄湖大闸蟹'大多是假货，实为洪泽湖螃蟹。"满城皆是大闸蟹，谁是山寨？小编带你解密。

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大闸蟹上市动态 广州：阳澄湖大闸蟹未出世就订完 今年价涨三四成 中秋节过后，姗姗来迟的大闸蟹终于在广州上市了，记者昨日从黄沙水产市场了解到，虽然遭受干旱影响，不过相比去年，今年的大闸蟹产量有所增加，而受到物价上涨的影响，今年大闸蟹价格普涨三至四成。 阳澄湖大闸蟹未出世就订完 今年价涨三四成 09月20日 深圳最大大闸蟹专卖店降价幅度为10％-15％ 09月19日 阳澄湖大闸蟹今日登陆深圳 如何选购有讲究 09月19日 深圳最快明日可吃到“正版”大闸蟹 买正品有招 09月18日 阳澄湖大闸蟹或涨价10%-15% 市民要吃需等几日 09月18日 更多>>  视频：大闸蟹知多D 阳澄湖大闸蟹你知多少？ 常识问答：为什么叫大闸蟹？ 常识问答：优质大闸蟹是怎样长成的？ 常识问答：什么是大、小年之分？ 常识问答：行家是怎么挑螃蟹的？ 常识问答：什么是假冒伪劣大闸蟹？ 洪泽湖、泗洪大闸蟹也是公认的优质蟹 吃家经验：十月中旬后再吃最肥美  辟谣：阳澄湖已治污不养蟹？ 这是洪泽湖螃蟹 阳澄湖大闸蟹集团 传言：阳澄湖已治污不养蟹 市场上卖的是洪泽湖螃蟹 广州黄沙水产市场，记者询问了部分档口是否有"阳澄湖大闸蟹"，大多数档口表示只有太湖大闸蟹。一家专营太湖大闸蟹的档口档主容姐直言："十年没见过阳澄湖大闸蟹了。"有水产行业人士表示："阳澄湖因为要治污，已经不准养蟹了，目前市面上所谓'正宗阳澄湖大闸蟹'大多是假货，实为洪泽湖螃蟹。" 阳澄湖回应：阳澄湖无污染，大闸蟹没问题 记者致电苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团求证，该公司营销部蔡经理表示很吃惊："阳澄湖有污染？不可能啊。我们阳澄湖边上已经没有重工业企业了，哪来的污染？"记者追问养殖大闸蟹有无问题，对方表示："完全没有问题，这一点你可以放心。"随后，记者又致电苏州市质监局标准化处求证，相关负责人称："我在江苏这么久，从来没听说阳澄湖受污染，当然有大闸蟹生产。"[详细]  店铺推荐：哪些蟹行比较靠谱？ 深圳金程行蟹行 目前蟹种：太湖蟹 大致价格：3两蟹120元/斤、4两蟹230元/斤左右、5两蟹400多/斤 购买优势：蟹行买蟹的优势是可以现场看蟹和选蟹。金程行深圳各家蟹行分店还能在门店现场烹煮自己选购的大闸蟹，很多消费者都选择在门店由店员烹煮好大闸蟹，再把煮好的新鲜大闸蟹打包回家吃，省去了亲自烹煮的麻烦。 购买地点：深圳延芳路罗芳村58号1-2楼、罗芳南路水产批发市场B2号、海德二道缤纷假日豪园123号、莲花西路缔梦园丽梦轩111号 [点击看更多深圳蟹行推荐] 香港天龙行广州分行 店铺简介：几十年来，天龙行的老板坚守齐富路上的这块宝地，不仅仓库面积大，而且租金比市中心相对要低，经营螃蟹的成本下降，因此价格优势使天龙行占有一定的市场地位。加上服务周到，长年累月的用心经营使得天龙行在顾客心中有了良好的信誉和口碑。 购买地点：广州市齐富路自编198号 乘车方式：二号地铁线的延长线开通使得前往天龙行的交通更为便捷，从二号线的白云文化广场站出来，往前直走10分钟即可到达。555公交车总站在位于天龙行附近，步行5分钟即可到达。 [点击看更多广州蟹行推荐]  防伪贴士：四招识别大闸蟹真假 一、通过苏州市技术监督情报所的专用防伪标志来鉴别。"阳澄湖牌"大闸蟹上有苏州市质量技术监督局的"专用防伪蟹扣"，蟹扣正面有国家地理标志原产地保护的标识，背面印有清晰的"阳澄湖"三个字，可通过电话、短信、网站查询信息真伪。 二、苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司和江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司出品的"阳澄湖牌"大闸蟹均会佩戴企业"防伪腰带"。"防伪腰带"的正中间印有"阳澄湖牌注册商标"，很容易鉴别。 三、是外形。"阳澄湖牌"大闸蟹体壮，墩厚，结实，两螯八爪粗壮有力，放在玻璃上能撑起，爬行自如。与其他一些蟹相比，如果是同样个头的蟹，"阳澄湖牌"大闸蟹显得更饱满，体重更重。 四、口感。"阳澄湖牌"大闸蟹肉甜而细腻，其他一些蟹的纤维粗而没有甜味。此外，"阳澄湖牌"大闸蟹的蟹壳比较硬且饱满。 [更多防伪攻略]  消费贴士：小心蟹券的猫腻 一、小心蟹券的猫腻。蟹券上一定要标注清楚什么蟹种、蟹的重量及总量。 二、很多蟹行送货上门，签收订单后，要立即开箱验货。死蟹绝对不能签收，可以看或碰蟹的眼睛，用手碰一下有反应的就是活的；若无反应，可以把蟹的绳子解开，用水冲一下，看蟹是否有反应。如果收到死蟹要拍照取证向商家反映。 三、将活蟹放入冰箱保鲜室，温度6-10℃为宜，蟹一般可活一个星期以上，千万不可把蟹放入水中。  健康贴士：吃螃蟹应该注意什么？ 不宜与梨同时食用 不宜与茄子同时食用 不宜食用生蟹 不宜与香瓜同时食用 不宜与冰水、冰棒、冰淇淋同时食用 不宜与柿子同时食用 不宜与南瓜同时食用 伤肠胃 伤肠胃 会引起发烧、咳嗽、咯血 伤肠胃，导致腹泻 导致腹泻 呕吐、腹痛、腹泻 食物中毒  网友讨论

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柯卓雄