鱼头豆腐汤

鱼头豆腐汤

↓原料：鱼头、鱼尾

配料：油、姜、盐、芹菜叶、葱

做法：

1、原料洗净备用，鱼头对半切开。

2、豆腐切小块、葱和芹菜叶切碎，姜切大片。

3、炒锅烧热，用姜擦一遍。

4、下少量油，放鱼头和鱼尾。

5、煎至两面微黄。

6、放入适量开水。

7、烧开后下豆腐。

8、中火炖至汤汁浓郁、奶白色，下少量盐和芹菜、葱末出锅。