王浩然 / 小米粥和土豆 / 枸杞子哪种吃法好?

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枸杞子哪种吃法好?

2011-09-25  王浩然
李时珍《本草纲目》记载:"枸杞子甘平而润,性滋而补……能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药"。枸杞主治:"主五内邪气,热中消渴,周瘰风湿.。久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑,下胸肾气,客热头痛,补内伤大脑嘘,强阴利大小肠,补精气楮不足,易肤色白嫩,明目安神,令人长寿。
据现代科技手段测试分析,枸杞含有氟、锰、铬、镁、锌、铜、硒、钼、镍、钙、磷、锂、钠、锗、钴、铁、硅、钒、钾等多种微量元素,在人体内与酶、激素以及维生素等共同保持生命的代谢过程和肌体的免疫能力。美国加利福尼亚艾滋病防治中心经过多年临床观察之后,评定证明枸杞多糖的免疫功能可以同当前国际上用于治疗艾滋病的药物相媲美。
枸杞子能显著地使老年人血液中老化的八项指标向年轻化逆转,有延缓衰老和抗疲劳的作用。香港理工大学的一项研究发现,每日服食少量枸杞,有助降低出现老年性黄斑变性的几率。枸杞能预防动脉硬化及防止老化;还具有温暖身体的作用。惊人的疗效令人赞叹。临床实践表明,枸杞子尤其适用于机体衰退的中老年人,因它具有补肾益精、养肝明目及强身的功能。人到中年以后可用它来保健强身,延缓衰老,中医的一些长寿名方中都有它的配伍。枸杞子能使体内超氧化物歧化酶(SOD)活性显著上升,及时清除氧自由基,能使血清过氧化脂含量显著下降。经常服用枸札子,还能使老年人的非特异性免疫指标、体液免疫指标有显著提高。老年人服用枸杞子萃取物,睡眠、食欲均有明显改善,体力增强,感冒次数下降,男性银发族夜尿次数减少。此外,临床及实验显示,枸杞子有降低血清胆固醇及增高磷脂作用。还发现枸杞多糖对蛋白质结构和细胞壁特性有决定性的影响。枸杞多糖能控制细胞的分裂和分化,调节细胞的生长与衰老,还能降低心脏病的罹患率、预防癌症、抵抗老年痴呆症和忧郁症。 所以,老年人选用枸杞作保健营养品比较合适
枸杞吃法,或煲汤、或入菜、或泡茶、或浸酒、或取其汁、用其籽油。以上方法未必能发挥枸杞之全效,而且使用范围和食用数量都较少。
“枸蛋”牌枸杞鲜脆果是以优质宁夏枸杞原果为原料,采用国内先进专利技术,生产工艺独特,通过对枸杞原果进行低温真空膨化而成的集营养、保健与治疗为一体的药食两用天然优质休闲食品。产品浓缩了原料之精华,不仅保持了新鲜枸杞的原色、原营养,而且使果实原有风味更加浓郁,酥脆可口,甘甜怡人。而且最大限度的保持了枸杞中原有的丰富营养,保持枸杞本身所具有的功能性物质,符合现代人的饮食观念;绿色营养,迎合现代社会人们对健康的追求。这一高档休闲食品,食用方便,符合现代人的快节奏的生活,营养丰富,纯天然,产生热量极少且不含添加剂,符合现代人大饮食观念。于居家闲坐,办公闲隙,外出旅游时零食,既补养身体又增添情趣。“药食同源,食补结合”,是日常休闲零食、馈赠亲友,孝敬长辈的最佳选择。

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