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广东省九江酒厂有限公司（本手册简称公司）地处素有鱼米之乡和侨乡美称的佛山市南海区九江镇，是一间具有悠久历史的专业酿酒企业。公司南面紧邻川流不息的西江，西江有两广大动脉之称，其水源清澈、水质清冽纯正，为公司生产九江双蒸酒创造了优越的自然条件；南面一江之隔有大雁山与之两相呼应，东南季候风为该地区带来温和潮暖气候，此种气候环境为公司制造酒曲创造了适宜条件。公司现有员工近六百人，占地面积6.4万平方米，建筑面积近11万平方米，有形资产二亿元，年生产能力六万吨，年销售额近3亿元，年创利税近1.5亿元。产品销量约占全国各类白酒销量1%，约占广东省白酒总销量25%。2000年起至今每年产销量居于全国白酒行业十强之列，出口量则长期稳居全国之冠，成为省、港、澳地区销量第一的米酒。
公司主要产品有“远航牌”九江双蒸酒、“乡纯”米酒、旧酒、浸泡专用酒、滴珠糯米酒、御品九江、九江醇旧三蒸酒、九江米酒王等系列产品，以及高纯度食用二氧化碳等。本公司生产的米酒采用水质优良的西江水、优质大米、黄豆为原料精工酿造，具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格，酒度低而不淡，深受广大饮家宠爱，久负盛名、百年不衰。
公司一贯重视质量体系管理工作，自从实施ISO9000质量管理体系以来，多年来都坚持“统一体系、有章可循、有据可查、自我完善”，使得公司的现场管理和程序化规范管理得到有效实施和控制。为确保产品符合食品卫生安全质量要求，于2005年开始导入以HACCP为基础的食品安全管理体系，通过危害分析，确定关键控制点，制定相应的程序和措施进行控制，把可能存在的危害所造成的影响降到最低。公司在对产品进行质量安全管理的过程中，从原料采购、生产过程、贮存等过程进行严格控制，坚决控制好原材料的品质，对每一批原材料进行严格的检验；注重过程控制，做好预防措施，对生产流程的各工序都实施严格的卫生、安全、质量监控；加强原料和成品的贮存管理；强化员工对于食品安全卫生意识，定期举行食品安全卫生知识培训。
目前实施的质量安全管理体系以过程管理的模式改进公司的各项管理，过程模式要求以系统和透明的方式进行，由过程组建网络，在过程中分业务流和信息流两条主线去建立以顾客为导向的组织。质量安全管理体系的实施是以人为本，通过人力资源的管理缔造公司全体员工团结一致、奋发向上、不断学习、自我完善的团队精神，由此弘扬与我们的“远航”商标一样——象征着锲而不舍、奋勇直前、志达四方的企业文化。
广东省九江酒厂有限公司创立于1952年，由九江镇十二家私人小作坊联合而成，以主产九江双蒸酒而闻名于世。公司继承和发扬了当地近二百年酿酒工艺，使白酒年产量从原来的几十吨发展到现时近五万吨，成为我国豉香型白酒生产规模最大的国家二级企业和广东省最大的白酒企业，白酒出口量长期稳居全国之冠，并在全国同行中率先通过ISO9002国际标准质量体系认证。公司现有员工近六百人，拥有一批高素质的技术和管理人才；年创税利1.3亿元，人均创税利20多万元，固定资产超二亿元；占地面积十万平方米，建筑面积愈十万平方米。公司以技艺深厚、品质一流、设备先进，管理科学而位于广东省酿酒行业之首。
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