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1.有效预防视力模糊——常吃绿色蔬菜
绿色蔬菜——补充足够的抗氧化剂，让眼睛免受外界的侵害。
2.预防牙出血——吃葡萄柚、柠檬等
多吃一些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果——预防因体内缺乏维生素C而导致的牙龈发炎，尤其是葡萄柚，效果更是立竿见影。
3.解除四肢乏力——吃香蕉
运动过量会导致乏力。钾元素在体内的含量比较少，因此运动后更要及时补充，补充钾最理想的选择就是香蕉。
4.治疗初期腹泻——干杯红白葡萄酒
在刚刚开始有腹泻症状的时候，喝一两杯红酒就可以治愈——白葡萄酒和红葡萄酒不亚于药店里卖的治腹泻的药物。
5.降血压——常喝橘子汁
橘子汁里含丰富的钙、钾和维生素C——常服血压会降低。
6.预防感冒——去吃大蒜
将没有完全发作的感冒病毒扼杀在“摇篮”里——大蒜。
7.降低心脏病患病率——常喝苹果汁
常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。
8.抵御牙痛——饮茶
茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分，可以起到防龋固齿的功效。另外，茶叶中的糖、果胶等成分与唾液发生化学反应还增强了口腔的自洁能力。
9.皮肤经常青紫几？——多吃花椰菜
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块，这是因为体内缺乏维生素尤其是维生素K的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜。
10.增强记忆力——喝咖啡
科学家曾做过一个试验：试验前，被测试者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后，不但记忆力加强，阅读速度提高，而且头脑也变得更加清醒。
11.黑胡椒——黑胡椒卡路里含量为零，并且有刺激味觉的作用。黑胡椒含有大量有抗癌功效的辣椒素，能减轻炎症，从根本上预防各种慢性疾病。
12.葵花子——能提供蛋白质、B族维生素和锰、镁、硒等矿物质，并且富含大量有益心脏的不饱和脂肪。葵花子中的植物固醇能够有效降低血液中的胆固醇含量。同时，它的抗氧化物质含量也很高。
13.豌豆——富含维生素A、维生素C、维生素K，矿物质和蛋白质含量也很可观。中国农业大学食品学院副教授何计国说，豌豆还富含对眼部健康有益的β—胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素。
14.洋葱——富含纤维素、矿物质、维生素C和维生素B6等。其中的多酚以及含硫化合物能降低癌症的患病风险，维护心脏健康。
15.芝麻——富含大量矿物质，如钙、铁、镁、锌等，它还拥有大量纤维素、维生素B1和蛋白质。除此之外，芝麻中的木酚素和植物固醇能有效地降低胆固醇。把芝麻撒在沙拉、烤肉或面包上，不仅风味独特，还能增加营养价值。
16.大蒜——含大量的植物化学物质，如大蒜素、皂甙等。这些物质使大蒜具有消炎抗氧化的功能，有益于心脏健康。大蒜还能有效降低胆固醇含量，并具有抗凝血、降血压的功效。
17.芹菜——营养价值不可低估，它富含维生素K、维生素C、叶酸、钾、纤维素以及能降低胆固醇含量的苯酞。
18.椒类——青椒含大量的抗氧化剂，如维生素C、维生素A等，能有效对抗自由基，保护细胞；红椒还富含类胡萝卜素，能降低患癌症的风险。
19.豆类——不仅富含碳水化合物，蛋白质含量也极其丰富。豆子还含有益人体健康的矿物质、维生素和纤维素。吃豆类可以有效降低血液中的胆固醇含量，对降低心脏病患病率等都有好处。
20.番茄——所富含的番茄红素是一种高效的抗氧化剂，能够消灭体内的自由基，预防癌症，并减缓动脉粥样硬化，防治心脏病。番茄煮过之后更有利于吸收，可以用来做番茄炖肉、煲砂锅等，不仅风味独特，而且具有很高的营养价值。
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