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国家苹果产业技术体系西安综合试验站 史继东
编者按：今年气候异常，广大果区经历了四月花期低温降雪天气以来，还先后出现大风、降温、冰雹、长时间阴雨等天气。近期天气更是阴雨不断，气温偏低，较大的影响了苹果生产，较多的雨水，有利于果园多种病源菌的生长和传播，容易引发果园多种病害是流行；较多的雨水，还能导致果树过度的营养生长，相应的根系生长受阻，果实生长缓慢，花芽难以形成，果树营养积累变差，抗性降低。所以，今年一定要加强果园管理，控制果树过度营养生长，增加积累，增施磷钾肥，增强果树抗性，加强腐烂病、早期落叶病等多种病害的监控和预防工作。六月份是果树追肥的又一关键时期，增施钾肥不但可以提高果树抗性、改善果实品质同时还能很好的预防苹果腐烂病，希望广大果农重视钾肥是使用。 钾是果树所必须的营养元素之一，能促进果树进行光合作用，促进碳水化合物的代谢和合成，促进新梢成熟，提高果树抗寒、抗旱、抗高温、抗病害能力。钾还能促进果实膨大、提高果实含糖量，促进果实着色，提高果实品质，被果农称为“果肥”。钾是果树营养元素、品质元素和抗逆元素。因此，给果树施钾是一项不可忽视的重要栽培措施。 近年来，由于单位面积产量不断提高，矮化密植高产品种的引入的推广，氮、磷肥用量增加，因此不少地区出现了缺钾症状。在某些地区钾素已成为限制产量、提高质量的重要因素。 一、钾的营养功能 1.提质增甜：钾肥对于果实影响特别大，一般被称为“果肥”。钾与果树多种代谢过程密切相关，是多种酶的活化剂，参与有机糖和淀粉的合成、运输和转化。增加蛋白酶的活性，增加对氮的吸收，提高树体和果实中蛋白质含量和增强体内糖的储备。果树增施钾肥对改善果实品质、增加果实甜度有很大的作用，钾肥充足的果树往往表现为果个大、果面光洁、果实提前3～5天着色，颜色鲜艳、含糖量高、口感好、耐储运等特点。 2.抗旱抗寒：钾能显著提高果树根系土壤水分的能力以及减少叶片水分蒸腾损失，抗旱作用明显。钾能调节果树叶片气孔的开闭，影响气体和水分的进出。作物缺钾时，气孔不能正常开闭，导致水分的大量损失，从而引起植物叶片、植株的萎蔫现象发生。同时钾能增强原生质胶体的亲水性，使果实有较强的持水能力，增强果树的抗旱性。此外，钾离子还能提高根细胞的渗透势。根细胞的渗透势是决定水分进出根系的关键因素。钾的重要作用是调节渗透功能。植物随着钾的吸收而启动水分的吸收，有利于抗旱。钾还可以提高植株根细胞的盐分含量，使活组织的冰点下降，最终提高了作物的抗冻与抗寒性。 3.抗病防腐烂：钾能提高树体和果皮纤维含量，促进枝条加粗生长，机械组织发达，从而有利于树体和果实抗病能力。果树增施钾肥后，枝条坚硬，能很好地抵御不良的环境条件，有效抵御外界病原菌的侵染，因而发病率也随之降低。 研究表明，苹果树在6-8月涂抹腐植酸钾，能刺激果树愈伤组织形成，促使落皮层尽快脱落，从而减少腐烂病菌在落皮层的侵染和扩展。同时，可以提高果实树皮的含钾量，据陈策研究员多年的研究，树皮的含钾量与苹果树腐烂病的发生表现为显著的负相关。也就是说，树皮的含钾量越高，苹果树越不容易发生腐烂病。 二、钾素营养失调的症状 钾和氮、磷一样，在果树体内有较大的移动性。随着果树的生长，钾不断由老组织向新生幼嫩部位转移，即再利用率高。所以，钾比较集中地分布在代谢最活跃的器官和组织中，如生长点、芽、幼叶等部位。由于钾在果树体内流动性大，且可再利用。故在缺钾时老叶上先出现缺钾症状，再逐渐向新叶扩展，如新叶出现缺钾症状，则表明严重缺钾。 缺钾的主要特征，通常是老叶和叶缘先发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状。叶片上现出褐色斑点或斑块，但叶中部、叶脉处仍保持绿色。随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红棕色或干枯状，坏死脱落。
三、钾肥的施用 改变土壤缺钾状况的最根本的方法增施有机肥，因为有机肥所含的营养成分比较全面。缺钾症状明显的果园可以追施普德劲腐植酸钾有机钾肥、沃田甲特种肥、迪米佳复合肥等速效钾肥。施钾肥的最适时期是6～8月份，这时土温适宜，根系活跃，树体对钾肥的吸收量大，作用明显。通常情况下，钾肥可以和基肥一同施入，也可以和氮、磷、钾配合施用。氮、磷、钾肥施用比例可以掌握在1：0.5：1，结合果园每100公斤果可施钾肥1.0～1.5公斤。对严重缺钾的果园生长季节可结合喷药，喷施普德劲腐植酸钾1000倍液或0.3%的磷酸二氮钾，效果迅速而且可以降低成本。也可以在6-8月份用普德劲腐植酸钾30倍涂干，不但可以及时补充钾肥，而且有利于果树落皮层的脱落，有效控制苹果腐烂病。 施肥方案如下：追肥，地下选用迪米佳复合肥每亩50-100公斤加木美土里生物菌肥每亩150-200公斤加普德劲腐植酸钾肥12-15公斤或沃田甲特种肥每亩25-30公斤。涂干可选用普德劲腐植酸钾肥30倍于6-8月涂干2-3次。叶喷可选用普德劲腐植酸钾1000倍或果友氨基酸600倍加斯德考普8000倍。基肥，方案一，可选用龙飞大三元肥每亩240公斤加普德劲腐植酸钾肥12-15公斤或沃田甲特种肥25-30公斤。方案二，可选用迪米佳复合肥每亩100-150公斤加木美土里生物菌肥每亩100-150公斤加普德劲腐植酸钾肥12-15公斤或沃田甲特种肥每亩25-30公斤。 |
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