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小米蒸排骨

 wyt老灰兔 2011-09-27
小米蒸排骨
 

    原料:

    排骨400克,小米50克,小土豆一个。

    调料:

    白糖3克,盐5克,生抽20克,料酒10克,蚝油10克,辣椒酱15克,

    做法:

    1,小米泡水三个小时

  2,排骨泡水三十分钟,去掉血水

  3,加入各种调料

  4,腌2个小时入味

  5,排骨加入小米搅拌均匀

  6,土豆切片放入容器底部

  7,再倒入小米排骨,上笼蒸40分钟左右。

  小贴士:

  1,小米要多泡一会儿,吸收水份容易蒸。

  2,排骨选择比较好一点的排骨。泡去血水以便去腥。

  3,蒸的时间,根据容器的大小。

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