发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
留言交流
原料:
五花肉、花菜、青红椒、葱姜蒜、花椒、干红辣椒。
做法:
1、菜花冲洗之后,用淡盐水浸泡十分钟,沥干水分后切片备用;
2、五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒剪碎备用;
3、起油锅,下入五花肉,小火煎至微黄;
4、下入葱姜蒜和干红辣椒、花椒爆出香味;
5、下入菜花中火煸炒,烹入料酒和生抽,添加一点点糖调味;
6、盖上盖子小焖至菜花变软,添加青红椒继续煸炒;
7、带青红椒变色,添加适量盐和味精(可以省略)调味即可。
干煸菜花好吃的4个要点:
1、菜花切成片状,更容易受热和入味儿;
2、用点花肉爆锅,煸出的菜花很香;
3、全程不加一点水;
4、调味品等菜花煸软之后再添加不容易巴锅。
来自: hnnycyx > 《厨屋飘香》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
好吃易做的家常菜——干煸菜花
好吃易做的家常菜——干煸菜花好吃易做的家常菜——干煸菜花 (2011-09-27 07:22:01)全程不加一滴水,干锅把菜花煸软,所以油不要太少,...
干锅菜花的做法、看上去想吃一口!
干锅菜花的做法、看上去想吃一口!原料:菜花、五花肉、葱姜蒜、干辣椒、青红椒。1、先将菜花取下来、然后切成小朵。2、五花肉带着皮、...
家常菜----几种干煸(锅)菜花的做法
干煸菜花干煸菜花的做法。放入菜花。煸炒至菜花微软。菜花熟后,放入香菜。干煸菜,顾名思义,就是不加如一滴水,仅靠煸炒而成的一道菜...
家庭秘制干锅,简单又下饭,全家超爱的!
干锅是川菜的一种,相对于火锅而得名,火锅汤汁很多,适应涮烫各种原料,而干锅汤汁相对较少,吃干锅既迎合了舌根与舌尖对麻辣的依赖,...
西红柿酱炒菜花的做法
西红柿菜花经常做,但这次与以往有所不同。不同之处在于,这次用的是自己做的西红柿酱。买的西红柿多,一时吃不了会坏掉,将其切碎做成...
?菜要干煸才够香,从此多加碗饭,你会了吗?
主料:四季豆300克、猪肉馅30克、生抽1汤匙、料酒1/2汤匙、干辣椒8个、花椒15粒、蒜4瓣、姜1片、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、...
干煸菜照着这6道做,保证色泽明亮,吃起来干香滋润
4、锅内不加油,小火煸炒五花肉(最好用不粘锅,如果是粘锅要加油),五花肉炒出油脂后加入少许油,继续煸香加入葱姜蒜和郫县豆瓣酱一勺...
推荐几道好吃的家常美食,营养美味还下饭,为家人做起来
准备食材:泡豇豆,五花肉,红椒,青椒,味精,葱姜。1.把自家泡的泡豇豆捞起来切成小丁,青红椒也切成丁,五花肉切成碎末,葱姜切末。2...
美食推荐:家常炒菜做法
菜花1斤,五花肉20克,葱姜蒜各10克,芹菜15克,盐少许吗,味精少许,豆瓣酱15克, 料酒10克,淀粉5克,老抽5克。蒜薹,腊肠,姜丝,干...
微信扫码,在手机上查看选中内容