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为芸香科木本植物茶枝柑，瓯柑等多种柑类的成熟果实。我国广东、广西、海南、福建、台湾等地均有栽培。冬季采收，去皮，取瓤囊用。
【性味】味甘、酸，性凉。
【功用主治】生津止渴、通利小便、醒酒。用于口干烦热、小便不畅、饮酒过多之醒酒。
【柑子食疗方精选】
１、治胃火亢盛、心烦口渴或饮酒过度：可直接食１-２个柑子。或柑子剥皮绞汁和蜂蜜一起服，每日２次。
２、治下焦结热、小便不利；柑子２个，剥皮后直接食。或绞汁同鲜芦根５０克煎水兑服，每日２次。
３、柑树叶３０克，炒焦研末，用米酒调敷肚脐，治麻疹后喘气。
４、鲜柑树叶１.５公斤,洗净放砂锅内,加水１.５公斤煮沸,加入红糖０.５公斤,制成糖浆１公斤，每服二十毫升（约２０克），每日三次，治支气管哮喘（忌食刺激性食物）。
【用法用量】生食，绞汁或煎水服。每次１-２个。
【宜忌】脾胃虚寒、肺寒咳嗽者，不宜服。
【成分与药用】
本品含有糖类和维生素C、烟酸、柠檬酸、钙、磷、铁等。有除烦、醒酒、利尿之功效。
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