肉包蛋

简介

我儿子的最大特点就是爱吃肉，爱吃香的，这个肉包蛋能很好的满足他的要求。

用料  

鹌鹑蛋 半斤	肉馅 适量
茶叶 适量	酱油 适量
盐 适量	花椒 适量
大料 适量	淀粉 适量
葱末 适量	姜末 适量
番茄酱 适量	糖 适量
醋 适量

做法  

1. 鹌鹑蛋半斤，洗干净，放在锅里煮。里面添加茶叶，酱油，盐，花椒，大料等调料，像煮茶叶蛋似地
   
2. 煮好的鹌鹑蛋剥去蛋壳，放在汤里浸泡一夜入味
   
3. 肉馅里加葱末姜末，盐，淀粉搅匀。如果肉馅很干还可以少加一点水
   
4. 锅里烧热油，鹌鹑蛋都用肉馅包好，放到锅里炸。这步一个人实在无法拍摄我就省略了。用肉馅包蛋的时候手上可以蘸点水，这样肉馅不粘手
   
5. 炸好的肉包蛋取出，锅里的油留少取，番茄酱，糖，醋调成汁，放到锅里熬开
   
6. 把炸好的肉包蛋放到锅里炖两分钟就可以盛出来了