昨天和朋友喝完酒，一直吐到天亮，凌晨5：30才终于停止了折腾。早上起床就觉得胃很难受，于是上网查了些醒酒、养胃的食谱，有需要的朋友不妨一试。
醒酒方法：
六白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉，酸甜又解酒。
雪梨解酒：取雪梨3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
马蹄解酒：取马蹄(即荸荠)10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服，此法最适宜于饮高梁等烈性酒醉患者。
甘蔗解酒：将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用。有解酒作用。
芹菜解酒：取芹菜适量洗净切碎捣烂。用纱布包裹压榨出汁饮服。此法可解酒醉后头痛脑胀，颜面潮红等症。
豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50g，加甘草15g煮烂。豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒症状。
中药解酒：中药葛花30g加适量水，煎汤饮服，解酒效果尤佳。
饮酸醋：酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水，可减轻酒精对人体的损害，醉酒时用酸醋或陈醋60g，红糖25g、生姜片5g。加水适量。煎后饮服。
饮牛奶：牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用
饮萝卜汁水：用生白萝卜500g，洗净榨汁，代茶饮服，每次一杯，饮2次至3次，有解酒和消酒气功效。
饮浓米汤：浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效。如加适量白糖效果更好。
蛋清解酒：将生鸡蛋清、鲜牛奶、霜柿饼各适量煎汤，可消渴、清热、解醉。
生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
豆腐解酒：饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。
萝卜丝解酒：食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗)服食。
松花蛋解酒：用食酷浸渍过的松花蛋2个服食。
鲜藕解酒：鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
西红柿解酒：西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。
蜂蜜解酒：蜂蜜适量含服．或放入温水中冲匀饮服。
青果解酒：青果2个，洗净去皮，榨汁饮服。
海蜇醒酒法：取100g鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
绿豆醒酒法：取50g绿豆、10g甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒、醒脑的作用。
番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细．拌入白糖服食，即可解酒。
花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上。轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。
葛粉醒酒法：取葛粉50g煮成稀糊状，然后加白糖调味至可口时服。
菜花醒酒法
1．菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食盐等调料拌匀，可做解酒凉莱。
2．菜花切成小块，沸水焯一下，再用醋熘。多用于饮酒时食用，有酸甜开胃生津之功。
3．菜花切片或碎块。煮汤当茶饮，可治酒后身热烦燥，口干口渴。
4．菜花捣汁，取白糖饮服，可解酒清热。
橄榄（青果）解酒方
1．橄榄去皮核10个切条，煎汤饮汁，食肉：可治酒后昏闷。
2．橄榄仁7g研末，冲服，治酒后口干唇燥。
3．生橄榄20g打碎用冰糖30g炖，分三次服，可治酒毒湿热、饮食停滞。
4．生橄榄60g、酸梅10g、水煎取汁，加糖调味食用，可治酒毒烦渴。
香蕉醒酒法
1．香蕉3至5枚，酒后生食能解酒止渴。
2．香蕉研碎加入茶水、加糖调服可治酒后烦热。
3．香蕉根50g，水煎服代茶饮，可治酒后头痛、血压高。
4．香蕉皮切成条状60g水煎，加糖适量饮服。可治酒后胃热心烦口渴。
葡萄醒酒法
1．鲜葡萄500g绞汁，用小火熬至膏状，加入少许糖调匀，每次服15~30g，可治酒后烦渴、口干咽燥。
2．葡萄根或叶lOOg，水煎后取汁50g，加糖适量用于酒后饮服，可解酒、止呕。
3．葡萄汁、芹菜叶熬汁取30ml，米醋调服，可治酒后头痛、头晕、反胃。
4．葡萄干30g或葡萄数枚。酒后嚼食，能生津止渴、解酒。
养胃食谱：
■紫菜南瓜汤：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量。
做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块；再将锅放火上，倒入猪油，烧热后，放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒入锅中，加入佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。
注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食
■木瓜鲩鱼尾汤
用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。
■参芪猴头炖鸡
用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱节、绍酒、清汤、淀粉各适量。
制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。
功用：补气健脾养胃。
健脾养胃的食物，如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、豆制品等。补益脾胃的中草药有人参、茯苓、黄芪、白术、甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。
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