海带绿豆排骨汤——清火靓汤

海带绿豆排骨汤——清火靓汤(2006-12-08 06:50:33)

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分类： 好妈的私房菜

2006年12月8日

这几天好妹不知道怎么的都上火，又长口疮了。

按照医生的说法是上火了，但没有明确说怎么办，那好妈就只有用食物疗法自己来解决了。

 

   海带绿豆排骨汤

海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪，但它又含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

绿豆：清火解毒。

 材料：小排、绿豆、海带

 

 

 做法：先把绿豆用清水泡上2-3小时，海带切丝（因为好妹要吃海带丝，好爸要吃海带块，所以我家就是切的两种刀法）。

 

再把小排放在沸水里煮有一小会，把水面上漂浮的血水泡用小漏勺捞干净。

 

然后放入老姜、海带、绿豆在高压锅或者快锅里炖上40分钟左右，即可。

 

 

我们昨天的晚餐：榨菜肉丁、炒小白菜、鱼翅黄金糕、海带绿豆排骨汤。

很美味的一餐

 

特别提醒：孕妇和哺乳期的妈妈不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

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