KFC土豆泥在家做——黑椒汁土豆泥

黑椒汁土豆泥做法 -------------------------------

材料：土豆、高汤、盐、鸡精、蚝油、黄油、淡奶油、黑胡椒粉、生粉

1、土豆洗净切块煮熟，晾凉。（一般来说用老土豆较好，因为比较容易烂，也比较粉，家里只有新土豆，所以这次的口感不是太粉，有些黏）
2、将土豆压烂成泥。
3、土豆泥中加入淡奶油，搅拌均匀放入容器中备用。
4、将鸡精、生粉、黑胡椒、蚝油、高汤或水调成味汁（不用放盐了，蚝油就是咸的，还可以提鲜）
5、锅内下黄油，倒入调好的味汁收成糊状，浇到土豆泥上即可。