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【渔夫的爆炸粑粑】 渔夫原打算不再写钓鱼相关技术帖，现既为响应钓友的要求、又为手竿类帖子《秘制粑粑、钓组及打窝》配对，拟计划再写篇《重武器垂钓方略》（暂名），《重武器垂钓方略》里面的内容有：重武器的配置、正确的抛竿姿势、钓组+技巧、饵料、夜钓+钓鱼小贴士等等；本帖内容为其饵料章节中的爆炸饵料部分，目前正是钓爆炸的高峰期、故先发出来看看是否对钓友们有帮助？ 为费时费力的辛劳、本帖设置回复可见；如果你感觉写得还将就而有兴趣、那就用心回复，如果阅后觉得还可以、那就拍拍巴巴掌，如果阅后觉得上当、欢迎拍砖；如果不喜欢、那就请顺风飘过，同时为便于为共同提高和交流、也欢迎爆炸高手斧正； 渔夫特别说明：渔夫行文比较讲究遣词用句和条理（逻辑）性、并详细阐明道理和多次编辑修改，更是严谨而几乎无口水话，故钓友如真喜读渔夫的帖子、当用心慢慢去读，例如：对‘可、应、宜、需（须）’等字不同含义的准确理解…… 附帖《秘制粑粑、钓组及打窝》 杀猪杀屁眼、各有各的杀法，同样、每个钓友可能都有自己的爆炸粑粑配方及做法，故渔夫爆炸粑粑仅供钓友们参考；爆炸钓鱼的效果的确不错，可如果你钓20根矶杆、且鱼情还将就，平时在家饭来张口、衣来伸手的大老爷们三更半夜却在黑黢黢+冷飕飕的湖边独自一人搓粑粑，我搓、我搓、我搓搓搓——独自一人唱情歌，非常想念热被窝，可我还得再搓搓……这想起来确实有点怪搞笑的，故本渔夫不太爱打爆炸； 一斗笠、一蓑衣、一鱼竿、一渔翁，斜风细雨不须归才是钓鱼的最高境界…… 本帖隐藏的内容需要回复才可以浏览一 原料及功用、比例 1 原料 包谷面、颗粒饲料、麦麸、面粉、红苕、粹包谷粒或酒泡麦子、油枯、蚕蛹粉、盐巴、白糖、渔夫药酒、蜂蜜、臭鸭蛋等，其中包谷面、颗粒饲料为主料，麦麸、红苕、粹包谷粒、酒泡麦子为辅料，油枯、蚕蛹粉、盐巴、白糖、药酒、蜂蜜、臭鸭蛋等为调料； 2 功用 包谷面：包谷具有一种天然的香甜味道，鲤鱼、鲫鱼、草鱼等喜食，易于获取、价格也便宜，如果感觉卖的包谷面不新鲜、可以在买新鲜包谷在农贸市场加工成粉，包谷面价约2元/斤、包谷价1.6~1.7元/斤、包谷面加工费约0.5元/斤；包谷面宜用生的——保持其天然的香甜味，加水搓揉成包谷粑上锅蒸制后其天然的香甜味不变、但可增强粘性，炒过的包谷面仅仅是人闻起来香些而已、对于鱼类来说…… 颗粒饲料：其构成主要为动植物蛋白+骨粉+生长激素+诱食剂等，方便购买；几乎所有的颗粒饲料成份都差不多，只是配比及侧重点等不同而已，钓鱼用饲料以鲤鱼饲料为佳； 麦麸：乃面粉加工时的副产品，钓鱼用麦麸通常需炒香后用，目的在于为饵料增香及调整饵料状态；粮油批发市场或渔具店有售，价约2元/斤； 面粉：除是鱼类喜食的蛋白外，在渔夫的秘制粑粑中、主要是起到粘合剂的作用； 红苕：红苕为垂钓鲤鱼之传统饵料，因其含糖高而味甜、故鲤鱼喜食；钓鱼用红苕以红心为佳——含糖量更高一些，味道更甜一些； 粹包谷粒、酒泡麦子：皆为鲤鱼、草鱼喜食之物，且都为颗粒状；在爆炸饵料中加入颗粒型原料的作用—— 作用一：爆炸粑粑散化后、颗粒型原料则存于钓点底部，能够续窝留鱼； 作用二：颗粒型原料能够提高爆炸粑粑的强度而不易遭抛散，就像混泥土中+小石子一样； 粹包谷粒、酒泡麦子主要用于垂钓鲤鱼或草鱼等，冬季用小爆炸钓鲫鱼时、可加酒米； 油枯：乃榨油后之副产品，主要是起增香的作用；在饵料制作过程中、如果没有油枯，可用麻油或压榨型生菜籽油代替；目前市场上销售的油枯经多次压榨，香味淡、用于垂钓效果欠佳；油枯没有粘性或粘性较弱、故用量不宜太大； 注：温度较高的季节慎用或少用——易招致小杂鱼等，温度偏低的季节、可适当加大用量； 蚕蛹粉：蚕蛹富含蛋白质、乃极有营养之物，蚕蛹粉在饵料中的主要作用是增加腥味，钓鱼用蚕蛹粉多由丝厂绞丝后废弃的蚕蛹加工而来，因死蚕蛹腥味极大、故丝厂的污水腥臭无比而对环境污染极厉害；渔具店所售蚕蛹粉价约5元/斤；有的钓友爱用虾粉——其作用完全相同； 注：温度较高的季节慎用或少用——易招致小杂鱼等，温度偏低的季节、可适当加大用量； 渔夫药酒：酒乙醇是也、主要是诱鱼用，其配方及做法详帖子《渔夫的饵料》 如果没有药酒，用普通的高度白酒+安定+果导+VB2及钓友喜欢的其他小药、香精等；安定——麻痹神经而让鱼留窝、防止小杂鱼闹窝，果导——主泄而让鱼有饥饿感、不断吸食，VB2——除鱼类成长过程中需要外，其重要的作用就是给饵料上色； 注：酒味不可太浓、太浓会造成‘死窝’而钓不上鱼，对于长期使用酒糟钓鱼的地方、可适当加重酒味；多次试验表明——安定、果导的效果不用怀疑； 蜂蜜：鱼类对天然甜味有兴趣，尤其是鲤鱼等；在饵料的制作过程中，如果没有蜂蜜，用白糖、冰糖、红糖均可； 盐巴：凡食五谷杂粮者、其代谢都需要补充盐巴，鱼类自然也不例外； 臭鸭蛋：为饵料增加臭味，此属可有可无之东东； 3 配备比例 包谷面约55~60%，颗粒饲料约15~20%，麦麸、面粉约10~15%，红苕约5~10%，粹包谷粒或酒泡麦子约5%，其余则5%；蚕蛹粉、油枯等其他调味型辅料的具体比例只能靠钓友自己掌握了； 例：如果做5斤爆炸粑粑（干货）——包谷面约2.5~3斤，颗粒饲料约0.75~1斤，麦麸、麦粉约0.5~0.75斤，红苕约0.25~0.5斤，粹包谷粒或酒泡麦子约0.25斤，蚕蛹粉、油枯约0.25斤； 渔夫注：钓友自己做几次粑粑就能熟练地掌握比例了，并可根据经验、季节、垂钓地鱼情等调整比例，如对不同季节的腥味、香味调整等，故以上比例仅供参考； 关于爆炸饵料的用量：由于影响的因素非常多，如鱼情、饵料雾化时间及换饵时间、饵团大小、垂钓习惯等诸多因素，对其用量、渔夫尚未总结出比较准确的指标，钓友可按0.5斤/天·竿准备（干货），也请钓友们就此问题进行补充、完善； 二 制作过程 1 炒制饵料 将包谷面中的约20%、麦麸炒香；炒香的目的是为饵料增香和调整饵料状态用；炒的方法是： 用大火把锅烧热后关火，倒入包谷面、麦麸不停地用铲子翻炒，如锅的温度低了，开大火烧热锅温后立即关火、并不停地用铲子翻炒，如此重复直到饵料颜色变黄、香味四溢，忌把饵料炒糊； 2 煮制红苕泥 为节约煮制的时间、可先把红苕切成细块（含红苕皮），加大火烧开、中火煮制，时间约15~20分钟或能方便地把红苕捏成泥状即可——有点像农村煮猪儿红苕那样；红苕煮得烂熟后、把水沥出备用——煮红苕时、可以多添点水，待红苕冷却后、将其捏成泥状； 渔夫注：如果有煮老包谷的水，可用其来煮制红苕，效果更佳； 3 发散颗粒饲料、油枯 用煮过红苕的水来发散颗粒饲料、油枯，如果该水不够用、可以加温水或自来水，这一过程中、应当让饵料充分吸水散化、并不停地搅拌和搓揉以便饵料混合均匀； 4 混合颗粒型饵料 待颗粒饲料、油枯充分吸水散化后，加入红苕泥、粹包谷子或酒泡麦子等颗粒性原料，反复搅拌饵料直至均匀，期间、可以加水调整饵料状态；待饵料均匀后、静置15分钟，以便让饵料进一步吸水； 5 混合粉状饵料 待饵料充分吸水后，加入生包谷面、面粉、蚕蛹粉，同时加入盐巴+白糖、药酒、臭鸭蛋或其它小药及香精的混合水溶液等，反复搅拌、搓揉直至饵料完全混合均匀，并把饵料搓为松散的小团状，期间、可适量加水调整状态； 一般爆炸饵料做到此阶段就算完成，装袋密封发酵1天后就可直接使用；该饵料雾化好，虽其粘性及香味略差、但钓鱼效果也非常不错； 附——补充程序步骤： A 为提高饵料的粘性，可以仅把生包谷面加水搓揉成包谷粑后上锅蒸制约20～25分钟； B 在第5步中，要把炒过的包谷面、麦麸同时加进去； C 为增加饵料酒味、香甜味，可以适当加点蜂蜜、醪糟及醪糟水；也可加钓鲤鱼的商品饵； 6 蒸制饵料 为提高饵料粘性、延长散化时间，将已经成型的饵料直接装入蒸格上锅蒸制、利用高温蒸汽直接对饵团加热，蒸制时间约25~30分钟； 直接装入蒸格即可、不必采用‘汽锅’的方式——将饵料装入容器内、利用高温蒸汽及其凝结水对饵团加热，花较长时间来蒸制；万州的格格、汽锅鸡还是比较好吃的…… 注意事项——可在最底层的蒸格上垫层纱布防止饵料下落到锅里，一定要留好蒸汽上行的通道；蒸后的饵料为密实的块状，待其冷却后、将其搓为松散的小団状； 为啥饵料蒸熟后会提高粘性？ 因为高温能让饵料中的粒子吸水软化，软化后的饵料颗粒会变得更细或用手挤压能使其变得更细，越细的东西粘性更强，故蒸熟后的粑粑只要用手挤压后、会紧密地粘连在一起而不易遭水泡散； 7 调整饵料香味 根据季节、鱼情、自己的喜好，可以加蜂蜜+麻油+药酒等再次调整饵料的味型，或酒香、或清香、或奶香、或浓腥味、或综合味型…… 8 调整饵料状态 蒸后的饵料虽粘性很强、但雾化却差，根据需要可以再次调整饵料状态； 将炒过的包谷面、麦麸加入到饵料中，不停地搅拌搓揉直至饵料达到需要的状态为止，装袋密封发酵1天就OK； 注：到了钓点可以用熟玉米粉、面粉等调整饵料状态； 三 散化时间及垂钓效果 1 散化时间 因制作人不同、饵料配比及制作过程的差异，饵料散化的时间也会不同，渔夫自己制作的饵料散化时间约1.5～2小时； 2 垂钓效果 这是一款传统的通杀爆炸饵料，价廉、易制作，有经验的江湖高手常用此饵料（配方、做法大同小异），垂钓效果——最好钓友们自己去试验试验； 四 附相关图片 饵料图片1……主料 饵料图片2……红苕、油枯
饵料图片3……面粉、麦麸
饵料图片4……蚕蛹粉
饵料图片5……颗粒型原料
饵料状态
制作过程图片（1）
制作过程图片（2）
制作过程图片（3）
【钓鱼小贴士】 1 渔夫对问题的纠正及补充 A 窝团的形状应当为异形，最好为扁平的饼状——其与湖库底的接触面绝对是较宽的一面； B 增加饵团的重量和其与地底的粘连性，故渔夫再次强调在窝团中加入泥巴的必要性——这既可增加窝团的粘性，又可增大比重而让窝团沉底不易移位； |
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