归参炖乌鸡的做法详细介绍
菜系及功效:补血食谱 气血双补食谱 乳母食谱 延缓衰老食谱 壮腰健肾食谱 月经不调食谱 口味:原本味 工艺:隔水炖
归参炖乌鸡的制作材料:
主料:乌骨鸡600克 辅料:党参30克,当归20克 调料:大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克
教您归参炖乌鸡怎么做,如何做归参炖乌鸡才好吃
1. 将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。 2.当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。 3. 将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。
小帖士-健康提示: 此炖菜具有滋补肝肾,补益脾肺,补血生津的作用。适用于肝肾不足之带下、白浊、血虚之月经不调,脾肺气虚之消瘦及气阴两伤等。
小帖士-食物相克: 党参:不宜与藜芦同用。
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