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原料:玉米面、面粉、奶粉、鸡蛋、酵母、白糖、食用油。
1. 将玉米面、面粉、奶粉调匀过筛,加入鸡蛋液、白糖、酵母。
2. 适量清水缓缓倒入盆中,搅拌。
3. 调制成丝带状面浆,用湿布盖严,饧20分钟备用。
4. 平底锅烧热刷一层油,将面浆舀入锅中制成圆饼。
5. 待底部上色后翻面。
6. 煎至两面呈金黄色即可。
来自: 平凡的人 > 《美食》
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