香蕉含有豐富的鉀，而鉀對人體的鈉具有抑製作用。因此吃香蕉，可降低血
壓，預防高血壓和心血管疾病。
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，香蕉包含的蛋白質中，帶有胺基酸，具
有安撫神經的效果。
香蕉具有一定的防癌功能，而且越成熟，其抗癌效能就越高。
此外，香蕉內含豐富的果膠，可幫助消化，調整腸胃機能。
中醫理論認為，香蕉味甘、性寒，具有潤肺養陰、清熱生津、潤腸通便之功
能。
香蕉營養價值高，但是並非人人適宜吃。營養師說，香蕉含鉀高，患有急慢
性腎炎﹑腎功能不全者，都不適合多吃。建議這些病人如果每天吃香蕉的話，以
半條為限。此外，香蕉糖分高，一條香蕉約含120卡路裡熱量（相等于半碗白飯）﹐
患糖尿病者也必須多注意吸取的分量不能多。
香蕉性質偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應少吃，初起感冒也不宜吃，否
則引起咳嗽。
香蕉不可和牛奶一起吃，會中毒。
香蕉不可和酸牛奶一起吃，易產生致癌物。
香蕉不可和土豆一起吃，老年人長老人斑；年輕人長色斑、蝴蝶斑。
芋頭不可和香蕉一起吃，腹漲。
吃了牛肉就不要吃香蕉，會胃絞痛。
熟至出現梅花點的香蕉，其皮內的白脈，有很好的抗氧化作用。每天洗面後
用來按擦老人斑＜擦至蕉皮變薄變爛＞，再讓蕉皮白脈留在患處半分鐘，然後用
清水洗淨，是很有效清除老人斑的方法。有人半個月後見效，有人要六個月後才
見效＜但一定見效，因人的體質、年齡而異＞。切
