怎么保护我们的肠道呢?王化虹教授会从饮食,运动,生活等各个方面为您解答。
2011年10月9日播出《别让肠道沙漠化》2上次我们讲了有关大肠杆菌的一些问题,有观众提出为什么我们人体肠道的大肠杆菌一般不致病?人类的肠道是一个特别的环境,细菌在这里和人类和平共处。但是其他地方就不像肠道的环境,有了过量的大肠杆菌就可能得病。而乳酸菌就不一样了。它不仅仅在肠道发挥着好作用,而且在人体的其他地方乳酸菌同样发挥着它的作用。乳酸菌是一类食品级安全微生物,也是人体肠道中的益生菌,对人类健康和营养有益处。乳酸杆菌是健康妇女生殖道内的正常菌群,能自洁阴道微生态环境,制约其它致病菌定植生长,也是生殖道内的益生菌。
在盛产优酪乳的保加利亚一个长寿村,村民的长寿秘诀是:空气好、水质好、心情好、运动适量、饮食多蔬果、还有每天饮用 500 毫克的优酪乳!
乳酸杆菌在身体中起着这么重要的作用,哪些食物中富含乳酸杆菌呢?
最常见的酸奶,还有我们传统的醪糟、泡菜中都含有乳酸菌,它们的酸味就是来源于乳酸。我们国家很早也有记载。
既然酸奶中含有大量的乳酸杆菌,面对市场上琳琅满目的品种,我们应该如何挑选呢?
琳琅满目的酸奶应该如何排序?如何自制一杯酸甜可口、营养均衡的酸奶呢?节目中专家将为我们一一揭秘。
2011年10月10日播出《别让肠道沙漠化》3
大家知道吗,人体有一种细菌,一生下来就跟着我们,不过随着我们年龄增长,这种细菌也会慢慢减少,因此一定要引起我们的重视,这就是我们今天要说的双歧杆菌。
专家告诉我们,婴儿出生后3~4天肠道内即出现双歧杆菌,婴幼儿双歧杆菌数量占约肠内细菌总量的25%;随着年龄的增大,双歧杆菌逐渐减少甚至消失,65岁以上的老人,双歧杆菌数量则减少到仅占7.9%,而产气荚梭菌等腐败细菌大量增加;到了老年肠道内充满腐败细菌,双歧杆菌几乎消失。腐败细菌在肠道中分解食物成分,产生氨气、胺类、硫化氨、粪臭素、吲哚、酚类以及亚硝胺等有毒物质,人体长期吸收这些毒互不,会加速衰老,诱发癌症,引起动脉硬化、肝脏障碍等疾病。因此保护肠道至关重要,千万不要让它沙漠化。
双歧杆菌具有以下作用:
1、维护肠道正常细菌菌群平衡,抑制病原菌的生长,防止便秘,下痢和胃肠障碍等;
2、抗肿瘤;
3、在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收;
4、降低血液中的胆固醇水平,防治高血压;
5、改善乳制品的耐乳糖性,提高消化率;
6、增强人体免疫机能,预防抗生素的副作用,抗衰老,延年益寿。
测试肠道年龄:看看你的肠道是否已经“老化”。
饮食习惯:
1、常常不吃早餐;
2、吃早餐时间短又急;
3、吃饭时间不定;
4、蔬果摄取量不足;
5、喜欢吃肉类;
6、不喜欢喝牛乳及乳制品;
7、常喝糖类、清凉饮料;
8、常吃夜宵。
排便状况:
9、不用力就很难排便;
10、即使上过厕所也觉得排不干净;
11、排便很硬很难排出;
12、排便呈现一颗颗;
13、有时候排便很软或腹泻;
14、排便的颜色很深、偏黑;
15、排便及排气很臭;
16、排便时间不定;
17、排便都沉到马桶底部;
生活状况:
18、常抽烟;
19、脸色常不佳,看起来苍老;
20、肌肤粗糙或长痘等各种烦恼;
21、觉得运动量不足;
22、不容易入睡且睡眠不足;
23、经常感到压力;
24、早上经常慌张匆忙;
25、常熬夜、睡眠不足;
如果有上述情况的就加一分。得出来的分数加上你的实际年龄,就相当于你的肠道年龄。
当然这个测试只是简单的一个测试,只供大家做一个参考,如果您经常的腹泻或者便秘,还是应该到医院做一个全面的检查。