铁锅、铝锅、不锈钢锅，哪种锅炒菜对健康最有益？

 

铁锅、铝锅、不锈钢锅，哪种锅炒菜对健康最有益？

 

铁锅比较好 

铁锅炒菜对人体很有好处，至少可以可以补充铁，呵呵，总之好处多于坏处，坏处就是铁锈比较多需要经常清洗，要不吃了不好。 

铝锅最不好 

铝锅烹饪有碍人体健康 

俄罗斯医学研究人员经多年研究证实，使用铝锅烹饪食品有碍人体健康。据俄罗斯《论坛报》报道，莫斯科埃里斯曼卫生科学研究所的研究人员发现，金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而防碍人体细胞的能量转换过程。研究人员认为，使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中。 

不锈钢锅没有铝锅的缺点也没有铁锅的缺点，但是也没有什么优点。

假"不锈钢"餐具对人体有没有危害?
 
不管真假不锈钢，对人体的都会有一定的伤害。不锈钢材料中含有铬和镍，使用时间长和使用方法不当，会对人体造成一定的伤害。
1.尽量用铁质用品炒菜。
2.不要用不锈钢餐具，餐具中玻璃制品是最安全的。
3.不锈钢制品可以用作洗涤器皿，盛食品时不要盛的时间过长。