【补血美容的猪血豆腐汤|补血美容的猪血豆腐汤做法】补血美容的猪血豆腐汤怎么做、如何做

口味

香

难度

切墩(初级)

时间

30-45分钟

分类

鲁菜 , 豆制品
美容食谱

• 猪血100克
• 豆腐100克
• 韭菜1小把
• 骨汤或清水
• 姜丝
• 藕片适量

补血美容的猪血豆腐汤的制作步骤

1

猪血和豆腐洗净后，分别切成小块，韭菜洗净切成段

2

锅中烧开水，将猪血放入焯2分钟后捞出，过一遍凉水

3

锅中倒入骨汤或热水，烧开后倒入猪血和豆腐

4

再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片，再烧开即可关火，调入盐和少许胡椒粉调味

小贴士

1、猪血富含铁，有解毒清肠、补血美容的功效，但不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇
2、食用动物血时，无论用何烹调方法，一定要熟透
3、烹调动物血时，最好辅以葱姜蒜等配料，以去除异味