蔬菜大棚里，上面是果实累累的瓜果蔬菜，下边是一朵朵鲜嫩的蘑菇。津郊农民发明的新型立体种植业，在种植蔬菜的大棚里套种优质蘑菇，利用农作物间的“互补”关系，不需化肥和农药，产量还能提高30%，一块菜地可收获双份庄稼。今年，这种新型立体农业在津郊已推广种植到2000余亩。 在宁河县岳龙镇小闫村的蔬菜种植基地里，栽种在大棚里的黄瓜、茄子、西红柿、豆角长势喜人，果实即将成熟。而蔬菜下面长出一朵朵鲜嫩的蘑菇，不久即可采收。“不施化肥，不打农药，一块菜地可种出两份庄稼，收获的蔬菜、蘑菇全是绿色产品！”菜农老李告诉记者，以种植西红柿套种平菇为例，一亩菜地可套种3万个菌棒，蔬菜收入可达1.5万元，食用菌收入5000元。
据技术人员介绍，利用菇菜间作套种技术，可实现自养生物（绿色作物）和异养生物（食用菌）的“互补”生长。蘑菇生长中“呼出”的二氧化碳可促进蔬菜生长，而蔬菜进行光合作用过程中“释放”的氧气又供蘑菇吸收，促进作物的互补生长。同时，栽种蘑菇的菌糠是蔬菜最好的有机肥料，其发酵过程中产生大量微生物还可提高蔬菜的“免疫力”，减少病虫害。通过这种方法栽种蔬菜不施化肥，不打农药，产量还能提高30%。
今年，套种的食用菌有平菇、鸡腿菇、秀珍菇、杏鲍菇、木耳、香菇等8种优质食用菌，预计可为津郊农民新增1000多万元的“额外收入”。
