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香味美味令人唾涎----蒜泥白肉

2011-10-28  youyi50

蒜泥白肉的香味令人唾涎,做这个菜一定要选用上好的新鲜五花肉,氽时把握候,做成的肉肥而不腻瘦而不柴,入口鲜嫩,美味到停不了筷子哦.

蒜泥白肉

主料:猪五花肉半斤;

佐料:红尖椒一个,蒜头一只,香菜五棵.

调料:酱油三勺,糖半勺,鸡精少许.

做法:五花肉开水中氽熟切成薄片,将肉片装入碗中备用;锅肉倒油烧热后加红尖椒煸出味,加蒜泥高火炒香,倒入酱油和小半碗清水煮至汤汁入味;将煮好的汤汗稍凉后均匀倒入肉片上,最后加上香菜即成.

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