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喝水也有“金字塔”(资料图) 对于现在的人们来说，喝水已不仅仅是补充水分那么简单。各种各样的饮料，让我们有机会选择自己喜爱的口味，并从中摄取相应的营养。但是，让营养学家忧心的事也随之而来。在70年代，美国人仅有6％～8％的热量摄入来源于饮料，而如今，这个数字已经变成21％，使专家们不得不把人们日常喝的“水”和肥胖这种全球蔓延的疾病联系起来。 《美国医学营养学期刊》发布的世界上第一份《健康饮料指南》称，喝水也和膳食一样，有个金字塔。 第1等级：水 无论白开水还是矿泉水，都是维持正常新陈代谢和生理功能的基本物质，同时也是人体内一些必需矿物质均可通过饮水而被人体吸收。每天最该多喝的，就是这种最“简单”的水。 第2等级：不加糖的茶与咖啡 茶和纯咖啡都不含热量。茶中含有丰富的类黄酮，不仅具有抗氧化作用，还能改善血管舒张功能。适当喝点咖啡（每日不超过1杯），可以降低Ⅱ型糖尿病的发病率。
喝水也有“金字塔”(资料图) 第3等级：低脂、脱脂牛奶（或无糖豆类饮品） 牛奶是钙、镁、钾和维生素D的重要来源。有大量证据表明，多喝牛奶有助于改善骨密度。 第4等级：无热量甜饮料 指茶饮料、乳饮料等。有证据表明，饮料甜度的增加使得人们更为偏好甜食，从而减小了选择低甜度食品的可能性。 第5等级：含热量、有一定营养的加糖饮料 指100％果汁和蔬菜汁、酒、运动饮料。喝果汁不如吃整只水果，喝蔬菜汁比不上吃蔬菜。另外，蔬菜汁含盐量也较高。这一等级饮品，在有需要的时候，可以适当喝一些，但不是每天的必需品。 第6等级：含热量甜饮品 这一等级的饮料包括目前市面上大量销售的可乐等碳酸饮料，以及果汁含量甚微含糖量却非常高的饮料。这些饮料中所用的甜味剂，可能会引发龋齿、肥胖及Ⅱ型糖尿病，尽量少喝。 根据这个六级金字塔，一般来说，每日饮用的饮料中无热量饮料的比例应超过60%；牛奶等富含营养的饮料不得被低营养高热量的饮料所替代；加糖饮料的摄入必须减少，同时应增加低热量饮料的摄入。 |
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