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我生活的地方属于山区，我们这里有很多天然的具有很高食用和药用价值的东西，比如青梅，橄榄，龙眼，荔枝。今天我先来谈谈乌梅的功效以及教大家区分好坏。
乌梅别名：酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10日后有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。据现代研究．青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动，因此便秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化. 【性味】酸、涩，温 【归经】归肝、脾、肺、大肠经。 【功能主治】敛肺，涩肠，生津，安蛔。用于肺虚久咳；虚热烦渴；久疟；久泻；痢疾；便血；尿血；血崩；蛔厥腹痛；呕吐；钩虫病。 乌梅食疗作用： 乌梅最主要的功效是引气归元 味酸、微涩，性平。归肝、脾、肺、胃、大肠经。质润敛涩。乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实,含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有理想的抗菌作用。乌梅是药食同源的制品,是青梅经过加工后的中药材之一,其性温,味酸涩。
我用乌梅治疗阴虚的心得分享： 梅子的儿子名叫越子，每晚睡着后一个小时左右总是浑身汗，不管天气有多冷，衣服都湿透，为此，不管我多困，我总要比儿子晚睡一个小时，因为要给他换衣服啊。冬天我们这里没有暧气，越子刚把被窝睡暧和也才刚进入睡眠状态 ，往往就被我用那冷冰冰的衣服套他的身上给吵醒了，然后一边紧闭眼睛大哭，每每这个时候，我就特别难过，重复着这种日子很久，终于在热心的小草姐的推荐下，有缘知道了陈允斌，看了她的视频，才知道原来越子属于阴虚： 赶紧行动，第一晚，在越子睡前喝下，酸酸甜甜的，虽然他不太喜欢酸的味道，但相比苦苦的中药，他还是喜欢这个味道，哈哈！！当晚，越子睡着后，我偷偷去摸他，神奇的事情出现了！他竟然一滴汗都没有出！这下我不用给他换衣服，不用折腾他啦！接着第二天，继续喝，第三天，只喝了几天，现在除了气温很高的夏天，越子再也不会在晚上睡着后出汗啦！ 养生食疗家贡献出来的独家密方： 第一方：12个乌梅，6克甘草，加水煮40分钟左右，最后加入冰糖（建议用那种原生态的大块大块的效果更好）。作用：疏肝理气，适合于大便时干时稀，肚子里有气乱窜，屁比较多的人，这种人属于肝气郁结。用这个方子效果特别好。 第二方：12个乌梅，先煮30分钟，放入陈皮12克（大约一个陈皮），再煮20分钟，最后放入冰糖。主治：咳嗽，特别是夜咳，不管风寒还是风热都有效，风寒的上午喝可加姜丝，当茶饮，一天喝三到四次。 特别说明： 现在市面上卖的有好有次，区别如下： 极品：选成熟后才从树上采摘下来的青梅，选果肉饱满的，用柴火的烟熏制而成。10斤青梅只能熏制1斤乌梅，符合这种条件熏出来的乌梅从表面看，色泽黑亮，果肉饱满。闻，有烟火味。 次品：捡未成熟时因各种原因掉下树的果子，熏成的，这种乌梅肉眼可辨别，基本没肉，只有一层果皮。另外，还有为了省事的，用电熏制，这样熏出来的梅子药效很差，几乎没有药效。用柴火熏出来的才能成为温性。（很多人听我说起过之后也去药房买了乌梅，可是就是没有效果，现在才明白为何没有效果了。想当初我自已也是贪图方便，随便在药房买些煮水治咳嗽，效果很差。） 以下是极品乌梅和差乌梅（最底下的那张图，只一层果皮，没有肉的哦），作个对比： 极品：
差的乌梅：
临床应用： 1、用于肺虚久咳。乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳。适用於肺虚久咳少痰或乾咳无痰之症。常与罂婴壳、杏仁等同用，如《世医得效方》一服散。 2、用于乾咳无痰，急、慢性咽喉炎。 乌梅一个，洗净含服，上、下午各一次。 3、用于久泻，久痢。乌梅又能涩肠止泻痢。治久泻、久痢者，常与罂婴壳、诃子等同用，如《症治准绳》固肠丸。或乌梅炭15 克，捣碎後水煎服，每天三次。 4、用于蛔厥腹痛，呕吐。蛔虫得酸则伏，乌梅极酸，具有安蛔止痛，和胃止呕的功效。适用於蛔虫引起的腹痛、呕吐、四肢厥冷的蛔厥病症。常与细辛、川椒、黄连、附子等同用，如乌梅丸。或乌梅7 个，苦楝树皮 (白色、较薄而软的一层) 6 克，甘草 6 克，水煎，睡前服，小儿酌减。 5、用于虚热消渴。乌梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虚热消渴，可单用煎服，或与天花粉、麦冬、人叁等同用，如玉泉散。 6、 用於胆囊炎、胆结石。乌梅7 个，五味子、四川金钱草各 30 克，水煎服。 7、用於鸡眼、疣(鱼鳞子)。 乌梅250 克用水煮烂，去核後浓煎成膏，加适量食盐、食醋调成稀糊，敷患处，每天一次。 8、用于牛皮癣：乌梅500克，白糖少许。乌梅去核加水熬成膏状，每日3次，每次9克
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